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第144章 冬日的羊肉汤（第6页）

那宽大的案板上还沉淀着一块块暗红色的血渍呢！

紧跟着，杜逸和顾天元一起牵着小娘子走了出来。

杜逸主动对着围观的百姓们拱手一礼：“这些日子多谢大家对我们长宁侯府的厚爱，我们心中感激，却无以为报。

现在天气寒凉，大家在寒风中吹了半天，必定手冷脚冷，极有可能受风寒。

所以现在，我阿娘吩咐，为了给远在永兴县的阿爹祈福，也给早产病弱的阿弟积德，我们决定现场制作一锅羊肉汤分发给大家，也好给大家祛驱寒，还请大家笑纳。”

此言一出，人群中顿时一阵轰动。

“好啊！

没想到来看个热闹，竟然还有羊肉汤喝呢！”

“这羊可是在边关养大的。

听说边关的水草十分丰美，那里的羊也跑得极快，身上的肉也都肥美得很，都没多少肥肉呢！”

“还有，长宁侯夫人可是有着一手好厨艺。

在她的教导下，长宁侯府上的厨子手艺也精湛得很。

还记得去年侯府里出来了一个厨子，立马引起其他好些人家都去争抢，最后却是被太平公主给抢了回去。

听说那个厨子现在在太平公主府上吃香的喝辣的，每天除了动动手给公主做饭，其他什么都不用干。

甚至他的妻儿都被接到公主府上，天天和他一样好吃好喝的！”

“是吗？那这羊肉汤我可一定得好好尝尝！”

……

大家一边说着话，一边已经有人跑回家去呼朋引伴过来喝汤。

而在百姓们你一言我一语的议论的时候，侯府的厨子已经拿起磨好的刀子，直接杀羊放血，然后剥掉羊皮、剔肉去骨。

一系列动作，厨子做得游刃有余，一举一动都潇洒优美，引得众人高声叫好。

厨子的手法娴熟，一刀一刀下去，不见半点停滞。

很快，一头羊就被拆解得干干净净，羊肉羊骨完美分离。

再等他将羊肉都给切成均等厚薄的肉片，身边刚刚垒好的灶上已经点起了火，锅里的水很快沸腾起来。

简单将羊肉处理一下，然后下锅焯水。

而后在沸腾的锅里放入花椒、姜蒜、柑橘皮以及山楂等调料，而后下羊肉，开始小火慢炖。

处理好羊肉，厨子再一手提起羊骨，一手拿着砍刀，手起刀落，一会的功夫就将这些羊骨都给砍成了长短一致的骨头。

每砍下来一块骨头，他就随手将这块骨头扔到身边另一口滚沸的锅里去。

羊骨在半空中划出一道靓丽的弧线，然后稳稳落在锅里，落下去的时候竟然都没有渐起来几滴水花。

这一举动又让人大饱眼福，大家都齐刷刷的拍手叫好。

而等把一整头羊身上的骨头都剁好扔到几口锅里，那边的羊肉汤里已经开始散发出浓郁的羊肉香味了。

厨子将刀子一扔，走过去从徒弟手里接过勺子，手脚利落的将锅里的橘皮山楂捞出来，抓上一把盐撒进去搅一搅，然后就将锅盖盖上。

“再等一炷香的功夫就好了。

现在，你们可以拿着碗排队了。”

话音刚落，眼前这些已经盯着锅子流了半天口水的百姓们就赶紧听话的在灶前排成一长列。

其他手里没碗的人听到，赶紧就转身跑回家拿碗去了。

再等羊肉汤锅开锅，顿时一股热气带着扑鼻的肉香味迎面而来。

闻到这个味道，在这里等了半天的人立马心满意足的闭上眼深吸口气，顿觉在寒风中等了这半天完全值得！

此时杜逸和顾天元早已经各自拿起一只勺子，开始给排好队的百姓们舀汤了。

百姓们一看到竟然是长宁侯世子还有长宁侯夫人的弟弟来给大家分发肉汤，他们心里更激动得不行。