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不一会,陆子光炒到了最关键的那个节点,他时刻在关注着胸前那块玉佩的变化,突然间,那玉佩像以往那次帮他一样,闪了一闪红光,这只是很细微的反应,只有陆子光才能感觉到,连阿成也蒙在鼓里。
陆子光就在玉佩的这个提示下,毅然作出改变,没再用文火,而是用猛火,把那火炉拧猛后,不断爆炒着。
这刻,阿成感觉到他好像不按原来步骤在做了,连忙在旁边问:“这样行吗?再炒就糊了!”
可这个时候,陆子光又马上熄火了。
只见那锅里的扬州炒饭,呈现出黄金色,比刚才的任何一次,都似乎更香。
“闻到没有?阿成,你说!”
陆子光激动不已,他已经闻到了这股香气,也得出一个结论,如果在某个时刻用猛火爆炒并尽早熄火,出来的效果才是最好的,也就是龙望阳所追求的完美,或许龙望阳怎么也没想到,只是这么一个小小的细节,就是他口中的所谓不足之处。
阿成听着陆子光的叫喊,不禁用鼻子使劲吸了吸,没多久,他就说:“嗯!
是的,这个香味确实有所不同。”
接着,他又用筷子试了一下。
陆子光在定定的望着阿成,问他;“怎么样?味道是不是有所提高?”
阿成对他说:“没错!
真的有提高了,我还真觉得,你做出来的这个炒饭,比龙师傅所做的,还要好吃,咱们得马上找龙师傅,让他也尝一下!”
正当阿成要跑出去时,却发现外面已经出现了龙望阳的身影,他刚好在这个时候前来,看到阿成后,马上问:“怎么样?是不是已经做出来了?找到了我的不足之处?”
阿成没想到,龙望阳仿佛预感到陆子光会做出些什么来,于是马上回答:“是的,师傅!
子光他真的能做出更好的炒饭出来,你就进去试一下吧!”
龙望阳显得无比激动,他老眼含光,匆匆就走进厨房,看到陆子光就站在那里,恭敬地微笑着等他前来,他并没有理会陆子光,只是一个劲地走到那锅炒饭前,使劲地闻了一下,即时整个身体在颤动。
“没错!
果然是有提高了,这就接近完美了。”
龙望阳一边说着,一边迫不及待的用手捞了些炒饭,直接就放进嘴里,吃过后,他的表情有了新的变化,即时涨红了脸。
把这嘴里的炒饭全部吞下后,龙望阳走到陆子光跟前,激动地扯住他的衣领,在质问着说:“你是怎么做的?你究竟在哪个步骤上进行了改变?快说!
我真的很想知道,我真的想知道自己的不足之处!”
陆子光想不到龙望阳会这么激动,只好急急地说着:“师傅!
是火候!
我只是在你爆炒的过程中,发现了猛火和文火的转换,你转换得稍为快了一点,如果只是慢那么一点点,有可能只是半秒的时间,出来的效果就不一样了。”
听完陆子光的说话,龙望阳终于放开他,并陷入了深思,不一会,他好像恍然大悟一般,嘴里在叫嚷:“没错!
就是这个!
你果然有天份啊!
我都说,你可以找到我的不足之处了,想不到你还真可以!
不错,我就需要你这样的徒弟!”
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