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第十六章 大出风头（第1页）

在约翰有些失望的眼神中，老兰斯和丁翔几乎是溃逃般逃离了县治屠宰厂。

再晚些，他们怕是会被那些闻声而来的采购员和记者包围住的。

美帝本土的肉牛，其肉质居然超过了大名鼎鼎的日本和牛，这已经不是一个牛养得好不好的问题了，这根本就是……养得太好了。

在美帝，对于农、林、渔、牧业的扶植和发展，还是相当重视的。

作为世界最大的牛肉出产国，在高端牛肉的产出方面，不仅一直被小老弟日本压制，甚至还要面对澳洲咄咄逼人的后来居上之势。

这对于在各个方面都做惯了老大的美帝来说，是难以接受的。

所以，近些年来，美帝的大学科研机构以及各大牧场，都在积极的进行肉牛品种的改良实验，不光是将欧洲的多种优质肉牛引进到美帝，就连在黄石国家公园中受到保护的美洲野牛，也被加入了“种牛”

的行列。

作为全美历史最为悠久的大学之一，俄勒冈州立大学的农科亦是世界闻名。

早在十年前，该校教授、著名动物学家米尔顿丶海克便申请了一个项目，专门开展美洲野牛与其他肉牛进行杂交育种的实验。

十年过去了，米尔顿教授在国际知名的专业媒体上，相继发表了多篇成果性论文。

但最令他引以为荣的，也是最让他烦恼的，便是以美洲野牛为父体，与安格斯无角黑牛杂交后，培育出来的安格斯短角红牛。

这种全新的肉牛，完美的继承美洲野牛的强壮和适应性，同时还兼具安格斯无角牛的早熟和易配等特性。

更主要的是，这种短角红牛的生长期大大的缩短，7-9个月，就可以从初生的牛犊，成长为体重高达1300磅的成熟体（雄牛）。

这个肉牛新品种的诞生，本来对于美帝的牧场养殖业，是一个天大的福音。

只可惜，米尔顿教授的骄傲——短角红牛在放牧试养之后，很快便击碎了所有人的幻想。

进入牧场的短角红牛，不仅遗传了其母体的神经质，还保留了一些父体美洲野牛的攻击性。

它们不仅无法和其他品种的肉牛进行混养，就连同族之间，也会不时的相互攻击。

牛仔、牧牛犬都会成为它们攻击的目标。

因此，很多人将这种牛与野猪相提并论，因为它们攻击的前兆都是眼睛变红。

“只长肉，不长脑子”

倒也罢了，更让牧场主们无法接受的是，短角红牛屠宰后虽然净肉率很不错，但优选率非常的一般，甚至比普通的安格斯黑牛还要低一些。

这样一来，大多数牧场主都不太愿意花费更多的精力去养这种红牛了。

养安格斯黑牛，平均一个牛仔两条牧牛犬，就能放牧两百头。

可两百头短角红牛，三个牛仔也不见得能照看得过来，至于牧牛犬，那就是红牛的天敌……

于是，曾轰动全美的短角红牛项目，不得不被搁浅了。

到现在，只有不甘心的米尔顿教授，还在州立大学农学院的合作牧场中，保存着几百头的小种群。

据传，这还是教授自掏腰包给人家牧场补贴，才被获准保留的。

而就在蓝星牧场杀出“明星牛”

的第二天，老兰斯又在牛栏中随机拉出了两头送到屠宰厂，其宰杀后的检验单数据依然耀眼无比之后，无数的牛肉供应商和记者蜂拥而至，小小的蓝星牧场一下子成为了俄勒冈的骄傲、全美的焦点。