笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第三百四十六章 问酒（第2页）

也是最好的一坛酒。

我原想着，一直守着它到我不能守的时候。

没想到，我那大哥却将它给卖了。”

杜瑞的酿酒之术乃是直接师承其爷杜彦。

这杜彦当年人称酒狂，比之杜瑞的酒痴又有不同。

杜瑞酿酒。

好寻访各种古籍酒谱，复原那些已经失传的好酒。

他酿酒讲究细而精。

每一丁点地方都要注意到。

比如这发酵的原料、酿造用的山泉雨水，又或者是存放的器皿和位置环境。

每每攻克一个酒谱，杜瑞便会欣喜若狂。

他虽然也有一些自创的酒，但数量并不多。

得意的就更少。

而这酒狂杜彦，则是当之无愧的狂人一个。

杜家人都好酒，好好酒。

好美酒，好新奇之酒。

杜彦号称尝过当世所有的酒。

而但凡出自他手的。

便都是世人闻所未闻、见所未见的新酒。

他活了不到六十岁，却足足酿了一百二十八种新酒。

其中有六十九种流传出去，这六十九种酒中更有十二种是不可多得的传世之作。

杜彦有一根与旁人不同的舌头，能够感知到酒液毫厘之间的细微差距。

只要他尝过的东西，那味道便一辈子都不会忘记。

除此之外，他还有一颗，能够想象出味道的脑袋。

那酒在未酿之前，哪几种东西，哪几种味道合在一起，能够碰撞出更美妙的味道，其实早就在他心中打过腹稿了。

往往他酿出的酒，和脑中所想象的味道差别并不大。

尝过之后再做细微的调整，便能够确定最后的配方。

“酒狂杜彦，杜大师的名字，小女子也是早有听闻，如雷贯耳。”

苏青珃道：“许多爱酒之人都称，杜彦是继杜康之后，最伟大的酿酒人。”

“坊间传言，难得也有不弄虚道假的时候。”

杜瑞面上泛出些骄傲的光彩，像是夸他的爷爷比夸他自己还要更高兴。

“家祖确是继家先祖之后，我杜家，甚至是全天下最出色的酿酒人。”

说着，便又长叹一声道：“我不如家祖远矣。”

“传闻，杜大师当年留下的酒谱中，还有许多种酒的配方被醉云楼留了下来，并未酿造出售。”

苏青珃好奇道：“这是为何呢？”

“有些人说，是因为那些酒的配方失传了。