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第五十三章 酒楼营销规划（第1页）

苏小小心的把传盘上的香皂块，均匀的切割成五分之一砖头大小。

转身对身后的刘小儿说道“以后可以再做一些，在咱们酒楼消费满十两银子就赠送一块，小儿你看这个办法可好？”

。

刘小儿凝眉想了想，点了点头说道“小姐，这就是你说的促销吧？不错的主意，可是这么大块…..”

刘小儿看到苏小手中的香皂块有些舍不得。

“傻丫头，怎么可能给她这么大块？物以稀为贵，多了就不值钱了！

一次给长两寸、宽一寸大小的一块就可以了。

而且要记住只送不卖！”

苏小耐心的给刘小儿讲解着。

“那还差不多，呵呵，小姐你太坏了，这样想要的，还不得踏烂咱们的门槛，咱们的酒楼生意想不好都不行！”

刘小儿崇拜的看着苏小说道。

“呵呵，踏破门槛到不至于，总也能起些效果。

小儿，现在一个清白人家的小姑娘要多少银两？”

苏小想到与其雇佣老油条似的伙计，还不如买些女孩子自己培养的好。

“小姐，一个像我这么大的，大概需要二十两银子就可以买到，小一些的要便宜一些。

听说最近北边不是很太平，逃荒的难民很多，应该要便宜些。”

刘小儿回答道。

苏小摸了摸自己的头，总有一种当人.贩.子的感觉。

可转念一想，来自己这里怎么也好过去青.楼.楚.馆吧!瞬间又觉得自己的形象高大起来。

“咱们酒楼大概需要多少个人手？优先先考虑那些战乱的孤儿，但是咱们只要女孩！”

苏小毕竟没有经营酒楼的经验，看着刘小儿问道。

“一层比较大，大概需要二十个人手，依次递减怎么也要百八十人，后厨我觉得还是雇佣成手的比较好。

小姐你觉得呢？”

刘小儿掰着手指头算了算大致的数目。

“不，咱们的后厨不需要成手的厨师！

只要找几个刀工好些的就好，而且也要签终身的卖身契才好，价钱嘛比市价高一些！”

苏小觉得自己选的那几样菜式，都不是很复杂。

没必要雇佣成手的厨师。

只要注意保护配方就可以了。

“可是小姐，后厨总需要几个男人，做一些担水劈柴的粗笨活呀！”

刘小儿想到有些粗笨的活计，女子们是做不来的。

于是出言提醒道。

“嗯，也是。

那你就找几个老实本分的帮帮手就好，记住一定要管好男女之事。