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21 全猪宴上（第1页）

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“今天，本老爷就给你们看看什么是全猪宴。

猪肉去，其实也是非常好吃的，只不过是你们不会吃。

如果没有了猪肉，那这个世界也真不知道会怎么样了。”

景文说道。

景文接下来要做第一道菜，他首先拿来了一些五花肉，也就是一头猪的肚子下面那些肉，是一层肥肉一层瘦肉那种。

一般，这种就是五层肥瘦相间的肉，所以叫做五花肉。

景文说：“你们去帮我把一锅水给烧开。”

那个几个厨师奴仆马上过去，开始用锅来烧水。

而景文看着这些炉灶，有些无奈的说：“奶奶的，没有煤气，还真是难办。

不知道今天做菜怎么样？原先做方便面，是靠油炸，技术含量小得多。

今天我可是要用这种木炭来做炒菜，不知道能不能做好了。”

这个时候没有煤气，后世都使用煤气来做菜，所以景文知道自己的水平恐怕都要大失水准了。

不过有条件要上，没有条件创造条件也要上，只能如此了。

“老爷，我们的水烧好了！”

那几个厨师说道。

“好，接着看好，我把这些五花肉丢进锅里面，慢慢的焯五分钟，也就是一刻钟的三分之一。”

景文说道。

景文接下里就慢慢的等候五分钟了，等红色的猪肉都变成了白色，景文就用把锅里面的水给倒掉，然后把锅洗干净。

接着，景文把炒菜锅加热，然后报焯好的五花肉放到了锅里面。

而这个时期，因为猪肉并没有什么饲料，全是生态化养猪，所以这些猪肉并不算肥。

因为这样，所以景文很快就把这些猪肉弄成了有一些焦黄色。

“接着，放糖！”

景文说道。

景文暗想：“这个时代的糖都是红糖，真是太讨厌了！

弄出来都是渣。”

景文没有办法，只好将就一下，使用红糖来做菜好了。

“看见没有，这个等到糖融化了之后，然后使劲翻炒这些五花肉人，让糖分都附着在这些肉上面。”

景文说道。