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第21章 松花皮蛋（第1页）

苏瑶却是笑了笑，“您年轻的时候跟着我娘亲享了不少的福，如今年纪大了跟着我，虽说不能有多享福，但我至少不能让您缺东短西的，再说了，咱们现在也不差这么一点儿钱。”

芜娘不由得感动的眼眶都红了，“能服侍夫人和小姐是老奴几辈子修来的福气。”

接下来，苏瑶又去了之前芜娘去过的当铺，将当初芜娘为了养活她当掉的物品都赎了回来，有几样已经被当铺盘掉的，苏瑶便去首饰铺里面买了几样，分别给了紫苏和芜娘。

“小姐，奴婢们真的不用这些东西。”

紫苏也很是懂事，虽说小姑娘爱美之心人皆有之，对着胭脂发呆是人之常情，但这些首饰什么的倒还真是可有可无，再说了，如今她们在这地方，穿戴的好了还怕别人起了歹心。

“平时不用就收起来，总不可能下次苏府来人的时候又让他们瞧扁了去。”

苏瑶可是记得刚穿越过来的时候，翠儿和苏玥的傲慢模样。

紫苏和芜娘对视一眼，也是一下子就知道了苏瑶的心思，大小姐如此的为她们着想，她们只有忠心可以回报，两个人都在心里默默的下了主意，这一辈子，跟着小姐左右，不离不弃。

回去的时候，苏瑶给小毛那个小家伙带了两串糖葫芦，只把那小家伙乐的找不着北，苏瑶想了想，又将咸鸭蛋和松花皮蛋每样拿了两个让小毛带回去了，并告诉他怎么个吃法。

索性芜娘和紫苏不让她做什么事，这些日子便捉摸着研究研究做做豆瓣酱和腐乳，到时候用来做菜。

从集市上买了些黄豆和麦子，麦子回来炒了炒，让芸娘帮着磨成了粉。

将黄豆放在清水里洗干净浸泡，浸泡一天后捞起，倒进锅里煮熟到软烂，将水过滤掉，把黄豆放在阴凉处凉透，然后倒入适量的小麦粉进去搅拌均匀到能用手直接抓起来为好。

将搅拌好的黄豆摊开在竹扁里面约莫手掌般的厚度，盖上后面布掩实，放在阴凉悬空处让它自然发酵。

等出现白毛黄斑的时候，将黄豆块翻一翻，拿到太阳底下暴晒几日，然后烧开水冷却到常温，加入盐巴，慢慢的加水进去，放进去切好的红辣椒、生姜，不要太稀，也不能太干，拿一个小坛子，将做好的酱放进去三分之二。

因为古代没有香油，苏瑶便烧了一点植物油然后倒进坛子里，密封起来。

就在苏瑶忙着这些事的时候，京城里，夜倾羽就收到了李掌柜让人带过去的木盒子，夜童将这木盒子端过来的时候，夜倾羽正在核对着账目。

“少爷，青城那边李掌柜托人送过来的东西，说是苏娘子做的……”

夜童的话还没说完，夜倾羽眨眼间就将木盒子抱了过去。

要知道，这一个多月没有吃到苏瑶做的饭菜，他简直都吃不下去东西了，就连三王爷沐擎天送过来的御膳也吊不起他的胃口。

没想到苏瑶竟然想起来给他寄东西，算她还有点心。

他迫不及待的将木盒子打开，只见满满的一盒子麦糠上边放着一封信。

他拿起那封信展开，一手漂亮的簪花小楷让他眼前一亮，“盒子里装着的是青壳咸鸭蛋和松花皮蛋，咸鸭蛋煮熟即可食用，而松花皮蛋需要去掉外层的泥土，洗干净后剥壳就可以吃，也可以拌豆腐，做冬瓜皮蛋汤等……”

咸鸭蛋是什么他并不陌生，但这松花皮蛋倒是从没有听过，他连忙拿起了一个青壳咸鸭蛋递给夜童，“拿下去，让小厨房的人立马给我煮熟了，回来的时候给我打盆水。”

夜童看着自家少爷的那副模样瘪了瘪嘴，连忙下去了，回来的时候亲自端着一盆水过来。

夜倾羽已经将皮蛋壳外的那一层泥土去掉了，见夜童端了水过来便赶紧的在水盆里将那枚蛋清洗干净，洗干净后的皮蛋外壳曾乌青色。

“少爷，不就是一个鸭蛋吗，至于这么小心翼翼？”

夜童很是不屑。

夜倾羽懒得理他，仔细的敲碎蛋壳，当整颗皮蛋剥开后，露在外边竟是墨黑色的晶状物，而且最表面，一朵朵枝状的花纹布满整个表层，分外的美丽。

“呀，这鸭蛋里面怎么是黑色的，还这么好看？”

夜倾羽咽了一口口水，然后很是小心的在顶部咬了一口，一股子清凉，咬起来弹性十足，吞下喉后浓郁的味道在口腔里炸开，让他回味无穷。

夜童在一边眼巴巴的瞅着自家少爷的那股子陶醉劲，不由得也吞了吞口水，“好吃吗，少爷？”

“嗯，简直就是极品。”

夜倾羽欣喜的点了点头，然后看着自己手指尖的那半枚皮蛋，对着他的那一面分成三圈，外圈是墨黑色透明状的晶体，中圈略微戴着黄色比较软一些，最里边是金黄色溶糊状，难怪吃到嘴里那种层次感分明却又融在一起，这东西的美味只有吃了的人才知道。

“少爷……”