笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

76 第 76 章（第2页）

王菀就在厨房准备肉菜。

前段时间，她突然特别想吃炸物，就炸了一锅的酥肉、莲菜和丸子，平时都冻在冰箱里面，想吃的时候就拿出来。

她先是把炸物都放出来等解冻，又从冰箱里拿了些笋子，笋子是姑姑送给她的，春上姑姑去拔了好久，焯了一遍水就直接冻冰箱，能吃一年的新鲜春笋。

笋子也得解冻，还有豆制品，这都是家中常备的干菜，只用洗净泡发即可。

接着王菀又把剩下的唯二腊肠也割下来了，切成薄片准备待会儿涮着吃。

亏得上次买的猪肉多，王菀又拿出来了一块冻得邦邦硬的肉刨。

看来等天晴了，她就得再去趟镇上多割点肉，还是本地的黑猪肉做成的腊肉最是诱人。

她现在厨艺越来越好，切菜的功夫也是与日俱增，之前切肉都是大肉块，现在居然也能刨肉片了，虽然有些厚，郑玉忍不住吐槽。

不过王菀相当有底气：“你朋友都来我这边玩了，能不好好招呼？吃一块是一块，本地黑猪肉，香呢！”

郑玉哭笑不得：“我的意思是肉片厚了煮时间长，容易老。”

王菀自信笑笑：“你就放心吧！

待会儿我腌一下，保准吃起来口感特别嫩滑！”

郑玉将信将疑。

到底是冻肉，比解冻状态下软趴趴的一团好刨片多了，不一会儿，王菀就将肉片刨好了。

郑玉还想看看王菀怎么腌肉，怎么变魔术呢，在上屋洗菜择菜的几人就叫去她帮忙了，郑玉平时在家懒得干家务，导致现在什么也不会。

于是叶雪就分派她去井边打水，这可苦了郑玉了，一手打着伞，一手拎着桶，艰难极了。

王菀见了想帮忙，她还逞能不让帮。

肉得先腌上，王菀先是取了个鸡蛋，将蛋清蛋白分开，取蛋白打在肉片当中，又到了淀粉，再往里面加调味料。

蛋清又嫩肉的功能，再加上淀粉做媒介帮助，效果更是翻倍的好，淀粉还是王菀在空间里面种的玉米自己磨的，好用得很。

肉片在常温状态下搁一会儿就慢慢软化下来了，等王菀搅拌的时候就很方便了。

将腌肉盆子搁在一边，接着王菀又开始切笋子，海带，或者其他豆制品，为了口感好，王菀还专门在里面加了空间池水泡着。

接着，王菀探头探脑的看郑玉在屋里没出来，又悄悄从空间取出来一瓶梨子酒。

这梨子酒是她在后山摘的梨子酿的，自打发现埋在地下可以加快时间流速，王菀就将一部分酒卖在底下了，虽然现实没过多长时间，但是再从地理挖出来看，梨子酒确实已经酿制得不错了。

今晚吃火锅，大家伙儿火气会比较大，正好喝个冰镇的梨子酒去去火气。

王菀刚才没在郑玉面前打开冰箱的保鲜层就是刻意因为这个原因。

随手把冰箱门关了，王菀又开始着手准备炒料。

他们农村人一般只有冬天过年时才吃火锅，那就特别隆重了，基本上很少有人家懒到去超市买料。

一般家里都是自己炒料吃的，一来放心，二来也是好根据自家口味变化料的多少。

再等郑玉钻进厨房，还没进门，就能闻到一股子扑面而来的辛辣香气。

郑玉几人还以为王菀家有火锅料呢，没想到居然是自己炒的，惊道：“我还会自己炒火锅料？厉害了！”

说着，却被香辛料给呛到了鼻子。

王菀此时也是双眼微微眯着，她用的可是空间里种出来的香料，没想到劲头那么足，跟她小时候父亲炒的火锅料辣多了。

“我根据小时候父亲炒料的记忆，摸索着自己弄的，没想到好呛！

估计是料放多了。”

王菀也不得不半捂着鼻子。

“不多不多！