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第七十六章 华记私房菜（第1页）

“大叔，怎么了？看你心思重重的？”

李清明询问。

“小明，这下麻烦了！

那三轮车我本是想要跟人说一声，明天续借一下的。

结果谁料到，对方不借了，任凭我怎么说，就是不借了！”

向大叔这眉头都能拧出水来了。

没有三轮车，怎么去大学城？不能去大学城，怎么卖这上汤白菜？向大叔此刻，那内心的愧疚甭提了。

李清明也是眉头一皱。

这个，三轮车不借了？这显然是里面有问题。

看来，这上汤白菜已经被对方知晓了。

这当天晚上就断了自己的一条腿，让自己行动不便，够狠的啊。

“小明，这可如何是好？”

向大叔忧心忡忡问。

“大叔，别急。

今天晚上是没什么办法了，先睡一觉，明天再说！”

李清明安抚说。

向大叔重重叹口气，匆匆洗了，回到自己房间，抽着烟，一脸的愁眉。

李清明思索良久，嘴角微微一笑。

你们太小看我华夏美食的诱惑力了！

在地球上，都有无数达官贵人，开着豪华轿车，去那些名不见经传的小馆子，寻求那独家私房菜。

李清明就记得自己老家，就有一家私房菜馆，老板相当任性。

他是专门做鱼丸汤的。

所谓鱼丸汤，就是将鱼肉去骨，去头，去鱼鳍，然后将所有鱼肉剔下来，再用手工的棒打。

很多餐厅的鱼丸汤，是用机器搅拌的。

虽然看似更为均匀，鱼肉细腻，但是因为是搅拌，其力度有限，所以远没有人力棒打来的鱼肉有嚼劲，有弹性。

待其鱼肉彻底混为肉泥之后，将其手捏为一个个丸子。

在用独家秘法，打造一锅用石头打磨而成的膏汤。

将其烧的滚烫之后，鱼丸放入进去，切断火源。

利用石锅天然的保温效果，等其温度降到人手可以触碰的温度之后，端上桌。

这个时候的鱼丸最为鲜美，而且温度适中，入口即化，并且膏汤极为鲜美。

这家老板的店，极其偏僻，而且极为简陋，但是生意却极为火爆。

可惜，老板每天就做三锅，因为更多，做不来，棒打的太累了。

不管你什么人，总之，每天就三锅。