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052 鱼翅三吃（第3页）

乔老爷也觉得实在说不过去，伸手将盛鱼翅的紫砂器皿往赵大人面前推了推。

赵敬一顿了顿筷子，正要动手，却见紫砂小钵里，原本就为数不多的鱼翅，现在只剩下一口了！

不禁幽怨的望了乔老爷一眼，心道，好你个乔老板，你心疼儿子，也太狠了吧！

好嘛！

这顿饭定是你请了！

“爹，这鱼翅翅针粗壮、肉膜薄、入口滑、胶质厚，真乃极品！”

乔子章吸了一口鱼翅，赞道。

“呵呵，子章，这品尝鱼翅自有独特的门道！

鱼翅珍贵，只供品味，一般三吃即可。

大厨们通过制作鱼翅炫技，故其量小。

这紫砂器皿，钵与炉浑然一体，内燃一烛，以期保温。

烛火亮度适中，可映照到鱼翅，使其呈现亮丽光泽。

品尝的时候，坐位亦是宽大舒适，令人舒缓而柔畅。

第一吃便是：尝过鱼翅后，备一壶淡茶，以嗽口用。”

乔老爷缓缓讲述着。

原来吃个鱼翅还有这么多门道！

乔子章心中暗暗感叹。

赵敬一听后，也是照做不误。

啜口清茶，搁下杯，右手执洁白的汤匙，左手托小碗，舀一匙翅汤，略凉入口，醇汤香浓绕口荡漾回环，抿唇，香气经久不泄，翅汤的主香味是鸡汤，宽厚，温润绵长，轰然入口且于口中悠然环绕。

是时世界消隐，惟与香同在。

乔子章和赵敬一的脸上同时拂过一丝满足。

鸡汤的浓郁和着鱼翅的鲜美，仿佛海天之间，若隐若现。

如天际间的海潮，在海天一色处闪耀。

是一丝微咸细腥的海味，从风中飘来，在鸥影与涛声中沁心入肺，使翅汤自然分层。

此香绵绵十里长。

…………

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