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亲近传统的老字号餐厅（第1页）

与一个地方旅游，不吃吃那里的风味美食，可谓枉到此地。

来北京游玩除了体验她的文化特色外，不尝尝老字号的口味，是很难理解北京的。

北京地区老字号餐厅

1.全聚德

全聚德牌匾全聚德-中华著名老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”

，是我国第一例服务类中国驰名商标。

“全聚德”

既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”

宏伟愿景而奋勇前进！

享誉全球的中华老字号，独一无二的北京城名片。

烤鸭技艺传承百年，选料精、火候巧、配料足，味道自然好——鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都可圈可点。

无处不体现全而无缺，聚而不散，仁德至上的美食理念。

2.东来顺

企业标志中华老字号“东来顺”

，始建于1903年，1955年实现公私合营。

1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。

1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

特色：涮羊肉

烤肉季：烤肉季旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”

、“烤肉季”

和“烤肉王”

。

现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。

烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京民俗旅游区，这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。

烤肉季位于西城区前海东沿14号。

坐落北京著名的什刹海风景区与北京燕京八景“银锭桥观山”

的银锭桥举步之遥烤肉季是家有150多年店史的中华老字号。

创建于清道光二十八年（公元1848年）。

经营的烤羊肉久负盛名，有“南宛北季”

的口碑。

特色：烤羊肉

3.天兴居

天兴居原名“会仙居”

，于清朝同治元年（1862年）在前门外鲜鱼口开业，创始人刘永奎。

最初，会仙居是个小酒馆，经营黄酒和花生米、松花蛋、咸鸭蛋等小菜。

清光绪二十年（1894年），会仙居由刘喜贵经营，先后增加了白酒和自制的酱肉、火烧、白水杂碎。