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第九章 食戟蛋炒饭（第2页）

不瞒你说，这两家跟我都关系匪浅，夹在中间实在不好做人，如今这办法倒是解了我一个心病。”

乡老笑呵呵道：“是这位小公子题目选的好啊！”

这老头姓马，名字不知道，是孟州城有数的大地主。

也不知道是真的善良大地主，还是使了手段，反正人民群众对他很信服。

“哦？好在哪里呢？”

程明还真是想知道他能说出些什么来。

“炒菜始于前宋，后经过两百多年的发展，结合大江南北的风土人情，多已演变成了各地的特色。

不同地域的人口味总是有着差别。

而小公子简简单单蛋炒饭三个字，直接将菜系之间的差异消减到最小，展现出来更多的是基本功，这才是一个厨子的能力。

这题目选得好！”

捕快惊讶不已，“原来还有如此深意，厉害厉害！”

程明有些无语，不想理会他们的脑洞。

之所以选蛋炒饭，除了因为这个东西既能当菜也能当饭，更主要是得月楼里面也就只有这两种食材储量比较多。

蛋炒饭的囊括范围很大，路边摊五元钱能够买到，大酒店里面两百块钱也是明目张胆卖。

除了蛋和米之外，辅料添加也很随意，可以让厨师随意添加个人色彩。

再一个就是他对这东西熟悉啊，以前恨不得一天三顿的吃。

两边都在热火朝天的干活，刀声一停，砂锅米饭出来，大火热锅，同时传来翻炒之声。

程明瞟了两眼就没了兴趣。

吕五嫂表情认真，眼睛一眨不眨的盯着大勺，只用勺子一下下翻炒，香味飘散出来，引得周围观众一阵追逐香气。

另一边秦宝却在熟练的翻勺，不过他竟然将所有的材料都扔进锅里。

对此，程明简直不能忍。

几分钟后，双方同时出锅，装盘呈上来。

吕五嫂自信满满，秦宝昂首挺胸，两人对自己的作品都非常有信心。

看着面前香气四溢的两碗饭，带花边的碗里材料多种多样，他甚至还看到了肉粒。

白色碗里面却米粒分明，通体金黄，看上去更加漂亮。

马老也是老饕，闻着香气忍不住提议：“那咱们就开始吧，先从秦胖子这碗开始！”

程明两人都点头，同时开吃。

秦宝得意的挑了挑眉毛，吕五嫂翻了个白眼，不为所动。

米饭入口，捕快微微皱了下眉头，而后很快被美味俘虏，表情渐渐变成了享受。

马老一口口吃得很慢，一边吃一边点头，似乎很和口味。

程明则只吃了一口就放了勺子，不再动了。

捕快一口气儿将饭吃完，又要拿另一碗，见程明二人都在看，忙又缩回了手。

马老点点头，“那咱们就尝尝这个。”

程明也不说话，同样是一口。

一刻钟后，锣声响起，品尝阶段结束，该决出胜负了。

程明起身道：“时间也差不多了，那么我们三个开始投票，觉得哪一份蛋炒饭好吃的，请将盘子向前推一下！”

到了最后关头，观众们也都兴奋了起来，一个个撑着脖子看。

啪！

三人动作一致，推出盘子，现场一片哗然。

二比一，吕五嫂的蛋炒饭赢了。