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第十一章 绉纱小馄饨（第2页）

杨氏便唤过傅阳，傅阳应声出去了，一会儿便怀里揣了个鸡蛋回来。

肉馅儿加了鸡蛋进去之后，拌馅儿果然容易了不少，傅春儿将肉馅打上劲，放到一边，开始擀馄饨皮。

她想要的是那种非常非常薄的馄饨皮，于是将面团切得很小，用擀面杖擀到纸般薄，然后洒上少许面粉搁在一边，不过这些馄饨皮就都歪歪斜斜的没有什么形状。

擀了几个之后，傅阳进来看了下，说：“还真的跟刘婶儿那儿的馄饨皮不太一样。”

傅春儿闻言一笑，手下渐渐开始熟练起来。

等擀了大约四五十张馄饨皮，棒骨汤也熬得差不多了。

傅春儿在哥哥的帮助下，在灶上烧了一锅开水，然后开始包小馄饨。

这小馄饨，胜就胜在一个“小”

字，宽汤薄皮，肉馅只小小的一团，一汆即熟。

傅春儿以前见过别人包小馄饨，一直惊异于那包馄饨的神奇速度，只用一支筷子，一刮，一捏，一只小馄饨便好了。

轮到她自己，则全不是那么回事，始终掌握不好，不是肉馅多了少了，就是把皮弄破。

可是她包了十几个之后，就开始渐入佳境，右手快而稳地剔下一小爿肉馅，左手四指一捏，一只形似金鱼的小馄饨便好了。

水开了，傅春儿打算先下一碗，让杨氏吃吃看。

这小馄饨熟得很快，即便如此，她还是抽空切了点葱花，盛了一碗骨头汤，然后把已经浮上来的小馄饨捞起，放到汤碗里，那些小馄饨便在骨汤里载浮载沉，馄饨皮既薄且透，如纱似绢，颇为好看。

杨氏看了看，就先点了点头，说：“不错！”

傅春儿满心期待地看着杨氏用一只汤勺舀起了一只馄饨，吹了一小会儿，才连汤送入口中。

杨氏吃了一口，微笑着将傅阳唤了过来，说：“阳儿也尝尝你妹妹的手艺！”

傅阳吃了一口，有些被烫到了，呼呼地哈了一会儿气，才赞道：“太好吃了！

妹妹做得太香了！”

傅春儿连忙送给他一个大大的笑容。

然而杨氏却淡淡地说：“这个要八文的话确实有点贵了！”

“啊？”

这个评价令傅春儿有些吃惊？她原以为杨氏的评价一定会是正面的。

难道穿越女不都是随便指点一二就能做出令人惊羡的美食？怎么她辛辛苦苦忙活了这么半天，却连杨氏的眼都入不了呢？

“其实啊，春儿，你这馄饨汤确实是挺香的，但是看上去就不大丰富，光光的。”

杨氏见傅春儿有些发怔，想安慰她，但是还是把实情说了出来。

傅春儿自己端详了一下碗里，确实，只见到几朵金鱼似的馄饨来回飘飘浮浮，若是没有最后洒的那一把葱花，就更是寡淡的一大碗馄饨汤了。

“还有啊，你看刚才阳儿的反应，现在天热，日头大，要是吃一口就被烫到，或是吃完出一身汗……”

杨氏笑了笑，没接着说下去。

傅春儿登时皱了眉头，杨氏说的问题，都是问题，要是真这么贸贸然地拿出去卖，赔点本钱事小，一上来就砸了牌子可就不好了。

杨氏看她皱着一张小脸，托着腮帮子在沉思，笑道：“看你这孩子，怎么愁成这样？回头你把余下的馄饨都包了，给前面李掌柜和大夫伙计们送去。”

“是吗？”

傅春儿抬起头，带着惊喜看着杨氏。

“那是自然，我闺女这么能干，做的馄饨又新奇又好吃，为娘的脸上也有光啊！”