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第93章 拔丝蛹4(第7页)

碗里装着冒着白气的酸梅汤,盘盏里分门别类地盛着用井水湃过的新鲜蔬果。

翠绿的小黄瓜发出清新的香味,红的是前几日做的樱桃干,粉白的是五月熟透的水蜜桃,黄色的李子和金杏尤自带着水珠。

四郎一边咔嚓咔嚓咬着小黄瓜,一边单手往三盆凉粉里加作料。

凉粉是蜀地夏令小吃之一,比起北方的凉粉品种更多,制法和作料考究,那种独特的风味主要来自于作料。

酱油和醋是准得放的,蒜泥、熟油辣子、花椒面也必不可少,此外,还要放白糖、芝麻粉和四郎秘制的豆豉酱调味。

至于香菜和葱花,原该由食客自己放,不过,妖怪们各个懒得麻烦,都说自己没有忌口,让四郎决定就好。

四郎尝了尝细腻凉滑的黑凉粉,觉得五味调和,味道正合适,就点点头。

于是,青溪便进库房去,很快取出来一套琉璃浅棱碗,每桌摆一只。

华阳也过来帮忙,亲手把那盆白凉粉一一舀入碗中。

碧泠泠的琉璃碗映着晶莹剔透的白色凉粉,不说味道,视觉上就是一等一的享受了。

拌好凉粉,四郎想起厨房里还有新制的绿豆糕,冰窖里也有昨日冻进去的藕丝凉糕,赶忙叫槐大槐二去端出来。

这两样糕点清凉解暑,正适合现在吃。

绿豆糕是用绿豆粉与香油,桂花,糖霜拌匀后,装进方屉里,然后使个细簸箩筛一层面粉进去,用铜压子压平,划成小方块,入笼蒸熟即可。

藕丝凉糕的做法稍微复杂一点。

先把鲜藕洗净去皮,切成细丝,加入糯米粉拌匀。

然后将拌好的藕丝面团倒在方屉里,按平按实。

拌好青梅、樱桃干等果粒后,均匀地撒在面团上,稍按一下,上屉蒸熟。

蒸熟后还要取出晾凉,若是冰镇一夜之后食用,口感更佳。

见槐大端着藕丝凉糕走了过来,四郎又取出一坛梅子酱,一盒白糖霜放在石桌上。

这是因为凉糕里并没有放太多的糖,若是觉得不够甜,吃的时候可以视个人口味,抹上梅子酱或者撒上糖霜。

今年暑热来的太快。

才进五月,热风便一股股吹来。

路上偶尔经过的行人各个汗流浃背,连屋檐下的野狗子都热得吐舌头直喘气。

有味斋小小的后院里廊庑掩映,一派清凉。

草木建筑尽力舒展筋骨,投下大片大片的阴影,为小院里的生灵遮挡住了酷热的阳光。

一众妖怪都聚集在庭院树荫下,喝冰饮,吃凉果,享受夏日午后的闲暇时光。

正当妖怪们欢欢喜喜排排坐、吃果果的时候。

跟着胡恪的小药童蹬蹬蹬冲进来,带着哭腔说道:“大……大事不好了,胡大夫……他,他被一个和尚捉走了!”

作者有话要说:8000粗长君送上!

祝所有看文的读者周末愉快,下周顺顺当当。

听说对dm文还有致命一击没来……唉,希望纯爱早日开站吧。

ps:盗文党烦请隔三章,这么不顺当的时候,好歹不要用秒盗的方式,再次打击纯爱作者们仅剩不多的纯爱:-(

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