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第82章 女儿茶3（第3页）

这样的开膛法称之为小开，鸭子为了保持体形的完整，用这样的方法料理的情况比较常见，而清理其他禽类时，则多是采用开膛开背剖腹的大开法。

槐大一边把掏净内脏的鸭子放入水中反复清洗，一边故意问与他素来不怎么对盘的胡恪：“你不是前头去和那群大才子们谈经论道了吗？怎么这么快就回转？”

胡恪想着那些在大堂中飘来荡去，幻化出各种异象的灰色雾气，有些惆怅地说：“时代不同了，读书人也是不同的吧。

早年的儒生倒会讲究些风骨……如今竟然沦落为卖诗卖文打秋风的斯文走狗了吗？”

槐二虽然是妖怪，但是最现实不过：“得了吧，如今世道艰难，贫困卑微的读书人生在江城这种地方，如果还讲究什么风骨，早就饿死了。

重利轻义，弃文从商的人不是很多吗？金钱是巩固权势的基础，而权势是捍卫财富的前矛。

古往今来，莫不如此。”

胡恪听了就很不服气：“说是这么说，你们自己扪心自问，虽然我们只不过是妖怪，难道便真的认为利益之类的东西重过信义吗？妖怪尚且如此，况且人呢？”

槐大槐二没再吱声，把漂洗洁白的娄门鸭递给蹲在他旁边的小水。

啥也没听懂的小水就迈着两条小短腿再跑过去递给四郎。

四郎知道自家表哥的脾气，其实也颇为敬佩他不论别人如何笑骂，世事如何变迁，都能够坚持本心。

这时候，四郎看狐狸表哥露出一副意兴阑珊的样子，似乎有种说不出来的愤怒和失望，生怕他把自家小身板气坏了，赶忙把那瓶明前茶拿了出来：“表哥你看，还剩了大半瓶！”

“什么！

只有大半瓶了！”

胡恪立马转移了注意力，开始心疼自己的宝贝茶叶。

四郎看着对着茶叶痛心疾首，敢怒不敢言的狐狸表哥，露出一个狡猾的笑容：对啊，纵然要做义妖，只要追随本心就可以了。

其他的深奥问题，以妖怪们简单粗暴的心思，想太多的结果也不过是把自己绕晕而已吧。

但是，狐狸表哥大概是不同的，因为一出生就被人类驯养，所以有些东西已经烙印进了他的神魂。

人类朝秦慕楚并不鲜见，只要有人能够坚守书本上的道义几十年，就会被后人奉为圣人，而妖怪一旦被真正灌输了某个观念，就会傻乎乎的恪守永生永世，永远没有改弦易辙的机会。

这么想着，四郎也对狐狸表哥的事情没了办法，只好低头拿鸭子出气，将其斩成八块，加入甜酒、酱油葱姜之类，等到汤汁淹没鸭子后，就放入瓷罐中，用老荷叶封口至锅中蒸熟。

干蒸鸭是隔水蒸，为了去除肥大的娄门鸭肉中的油腻之气，四郎又洗了一把干菜放进去，这样不仅能吸收油腻，更可添加香醇之味。

这样约莫蒸了两只线香的时间后，四郎揭开锅盖一看，干蒸鸭已经肉烂如泥，味道鲜美。

江城太守点的几道菜烹制好后，四郎亲自拿一个托盘装了，打算送到二楼雅间里去。

还没走出厨房，就听到大堂里传来一阵阵叫好的声。

四郎转过一道屏风，便看到书生们那一桌不知什么时候来了一个茶娘——正是上半天有过一面之缘的彭家喜姐。

现在她换了一件白色带着素色小花的裙子，料子是江城才兴起不久的“浣花锦”

，因为薄施脂粉，和先前那副哭哭啼啼的样子不太相同，四郎一开始真没有认出来。

[她又不是歌伎，又不是女先儿，为什么会来大堂和群男人挤在一起？]一个女孩儿跟群书生来食肆吃饭，可不像是好人家的女孩儿会干的事情。

事儿妈四郎不免有些替这姑娘担忧。

喜娘把她从家里带出来的铫孟勺汤盘类器具摆了一桌面，每一件都璀璨耀目，十分精致，估计是彭员外攒下来的珍品。

受到崇尚清谈，爱好一切又花金钱又花时间的风雅技艺的士族影响，茶道盛行朝野。

贵族中常有斗茶的风习，而在民间还流行一种“分茶”

的游艺，在当时又称为“茶百戏”

。

是能够与琴棋书画等艺并列的一种游艺活动，需要极为高超的技艺。

分茶者手把茶壶，就能够将茶水变幻出各种各样的形状，纤妙如画。