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第两百五十六章 算账（第2页）

骑在马上的高壮也吸了吸鼻子。

他们郑掌柜，亲手把永盛酒楼的房契地契交给买家的时候也没有这般悲伤。

他回头看了看安家村的方向，他开始隐隐期待再见时那个小姑娘的模样了！

红辣椒和菘菜都好了之后，覃初柳按照记忆里的方法开始试做辣白菜。

辣椒本就不多，第一次也不知道能不能做好。

所以她一点也不敢多浪费。

辣白菜的做法有很多种，可以说，不同人的可以做出不同的味道来。

覃初柳也不急，若是这次试做成功了，再让福顺酒楼的师傅们自己去研究其他做法好了。

选了十棵菘菜，去老皮、根之后，再从中间切开。

一分为二，放进坛子里，先用烧开放凉的盐水腌渍三四天。

之后再把菘菜捞出来洗干净控干水。

接下来的一步是最重要的，把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、辣椒面等调料一起拌成泥，再放少量水搅拌均匀。

把这些调料均匀地抹在每一片菘菜叶子上。

码放在坛子里。

本来还应该在每一层菘菜之间放些梨子、苹果之类的水果的，但是这样会增加成本，有些划不来，覃初柳便把长工闲时在山上采来的山梨切成薄片，放了进去。

最后还剩下些调料。

也不能浪费，覃初柳添了些盐又兑了水倒进坛子里。

在阴凉的地方放了足有十多天才拿出来。

“柳柳，这真的能行？那辣椒那般辣做出来的东西能好吃？”

元娘蹲在覃初柳身边，看着覃初柳打开坛子，又从里面拿出一颗红彤彤的菘菜来，担忧地问道。

把辣白菜送到鼻子前闻了闻，味道不错，只不知口感如何。

“娘，尝过就知道了，”

覃初柳笑着回答元娘。

把辣白菜放到砧板上切成小片，盛到盘子里。

“娘、梅姥姥，大家都过来尝一尝，看看味道咋样。”

覃初柳招呼大家。

见他们都是看着，拿在手里的筷子始终也没有落下，已经快流出口水的覃初柳第一个动了筷子。

“柳柳，咋样？”

梅婆子有些紧张地看着覃初柳。

这也不怪他们如此小心，实在是覃初柳太小心了，从选菘菜开始，每一步都不假他人之手，腌渍的那十几天更是每天都要蹲在坛子前看半天。

她这样，连带着全家人也跟着紧张起来。