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第一百六十八章 炉火纯青（第2页）

启蛮把手伸进衣兜里，翻出少说三斤的山菇，还有许多野菜。

苏钦宇和小玫都看呆了，他俩谁都没留意到启蛮是什么时候采的。

“齐了！”

祝宛熠将锅里的水倒干，加了油覆底。

等油热了，又拿起启蛮带着的这些调料，看似很随意地往石锅里丢，时不时控制一下火候。

小玫远远地低声嘀咕：“嫂子这样能行吗，我看还是吃烤麻雀吧。”

“别急，”

苏钦宇道，“先等等看，我觉得大嫂她这次挺认真的。”

不多时，众人的疑虑就被打消了。

随着“嘶啦”

一声，祝宛熠在锅里添上了水。

浓浓的香气经弥漫开来，任谁闻见都不禁直咽口水。

启蛮最是惊喜，忙将嘴里的烤麻雀肉也吐了出来。

他现在宁可挨饿，也要留着肚子品尝祝宛熠的手艺。

之后再煮上些配菜，祝宛熠见汤底差不多了，挑了最中意的一条鲫鱼。

深秋时节，也正是鲫鱼肥美的时候。

祝宛熠左手托着鱼，运火元力将冰化掉。

右手疾火刀，只一下，便将鱼一侧的鳞片全都刮了下来，却并没有削掉鱼肉。

这一手功夫的细腻程度，全然不似出自粗枝大叶的祝宛熠之手。

紧随其后，祝宛熠展现出的精妙诀法，抑或是称之为炉火纯青的刀法，实在令人叹为观止！

疾火刀的每一次起落，鱼身上都会掉下一片厚度合宜，大小均匀的肉片。

因为是被疾火刀削下来的，所以每片肉的上下两面，在下锅之前就已经酥了。

这样的烹制之法，想必也只有祝家的人才使得出来吧。

前后须臾间，整条鱼都已经入到了锅里。

而祝宛熠的最后一刀，几乎是贴在自己的掌心擦了过去。

可她非但没有伤到手，还将所有鱼鳞都留了下来，着实让人咋舌。

就这样，祝宛熠一连将三条鱼切成片，下进汤中。

启蛮出神地追寻着香气，离石锅越来越近，看样子他恨不得把脑袋都埋进锅里。

祝宛熠立马将他推开，免得鱼汤中滴进了口水。

“祝姑娘，你这手艺是打哪学来的？”

启蛮望着袅袅热气，痴痴地问道。