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86虎皮凤爪(第1页)

郭路边开车边回头:“现在会做饭的女孩子可不多啊,悠雪,谁娶到你可是福气。

权悠雪黯然地说:“能吃那才叫有福气,做饭的人是劳苦命。”

像他爸,掂了几十年大勺,辛辛苦苦却落得这个结果,想想就难受。

说着无心听者有意,夏米丹抿了抿嘴唇,看来以后自己要好好跟悠雪学几招了,自己就只会做最简单的饭菜,看来男人都喜欢会做饭的女人啊,她偷偷看了看开车的郭路,忍不住感慨,怪不得有人说要想抓住男人的心,首先要拴住男人的胃。

“对了,悠雪,你能给我说说今天带的那个鸡爪怎么做的吗?”

夏米丹摇了摇权悠雪的胳膊,“我想回去给我爸妈做。”

“真是孝顺!”

郭路随口来了一句。

“那当然,难道你不对你爸妈好吗?”

说了夏米丹忽然想起权悠雪说过自己爸爸早就没了,连忙说,“悠雪,我不是故意的。”

权悠雪勉强一笑:“没事,你想学是好事,很简单的。

纠正一下,这算一道菜,酱汁蒸虎皮凤爪,菜名可不是叫什么鸡爪。”

“知道啦。”

果然是个行家,夏米丹调皮地吐了吐舌头,迫不及待地催促,“那么好吃,赶紧告诉我怎么做啊。”

“我也喜欢吃,”

郭路笑了笑说,“只不过都是在外面买,特别是那种吃起来骨肉分离的感觉实在太爽了,表皮酥脆,而且入口嚼劲十足,可惜外面卖的卫生都不是太好。”

“还有,更重要的是,凤爪和猪蹄一样含有胶原蛋白哦,胶原蛋白可是对女人的皮肤新陈代替有帮助,可以让我们女人的皮肤变得滑溜溜的。”

权悠雪看着夏米丹说的起劲,有些失笑:“喂,没想到你们两个很合拍啊。”

她一出口,郭路立马住了嘴,他对夏米丹有那个意思,难道这么明显就让别人看出来了?不是吧,他不自然地嘴角抽了抽,或许是跟慕沛安久了,这个小动作他倒是学的淋漓尽致。

“悠雪,你,你快讲怎么做吧。”

夏米丹的脸红到了耳根,心里的那点小心思被看出来,她都不知道该怎么办了。

权悠雪嘴角扬起一丝笑意:“做法不难,你先把买回来的鸡爪洗干净,然后一分为二,放入姜片冷水起锅,大火烧开水开了以后呢,加入适量的白醋和一勺子白糖,中火烧五分钟,然后-”

“别急别急。”

夏米丹拿着手机一个字一个字地往上敲,太快了她脑子可没有权悠雪好使,估计回家就忘了,还是记上比较好。

权悠雪笑了笑,接着说:“没想到米丹挺上心啊,那我慢点说。

把煮好的鸡爪捞出来沥干水分,锅中烧油,等油到了五成热表皮炸至金黄色,然后捞出来快速地放入冰水中,泡上三个小时,那么鸡爪就像虎皮一样皱皱巴巴的了。”

“不是吧,这么复杂?”

夏米丹吐了吐舌头。

“当然,舌尖要享受,自己动手自然需要付出劳动喽,你还听不听?”

夏米丹连连点头:“快说快说,我都记着呢。”

“泡鸡爪的时间,拿一碗温水把花生豆泡上,然后备好姜片,桂皮,八角,用适量蚝油,老抽,生抽,白糖和盐,对了还有生粉一起加少许温水搅拌调成酱汁,听着是不是很复杂?”

说到这,权悠雪笑着问。

这次郭路和夏米丹齐齐吸了口气,原来要做好一道美食有着这么多的步骤和学问。

“这才到了一半,热锅放少许油,把生姜和八角桂皮煸出香味加入酱汁烧开,鸡爪下锅翻匀,把泡好的花生豆也倒进去,裹上酱汁煮一分钟然后盛出盘子,最后一道工序,把盘子放入蒸锅四十分钟就算大功告成了。”

“天哪,悠雪,我太太太佩服你了。”

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