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含钏被突然窜出来的那只脑袋吓了一大跳,定睛一瞧,原是张三郎。
见着久违的老熟人,含钏开心招呼,“您用朝食了吗!”
紧跟着便顺着看见了张三郎手里捧着两只玉面尖儿。
嗯...怎么说呢...捉奸之感大抵如此。
张三郎略显尴尬,把小小巧巧的玉面尖往随从手里一藏,决定先发制人,“你这小娘子,做事儿三天打鱼两天晒网,好好一个小摊儿做几日又不做了!
把爷口味养刁了,如今吃啥都味同嚼蜡!”
您嘴上还挂着玉面尖馅料的油呢...
含钏伸手拿了个粗瓷碗,抵住铜壶倒了满满一碗递给张三郎,“请您喝腊八粥。”
这还差不多。
张三郎端起碗,啜了一口,眯着眼满足地点点头。
好喝。
“时鲜”
小铺煮一碗腊八粥都卓尔不凡。
腊八粥是老传统了,用糯米、红糖和十八种干果一起煮成的。
干果里大的是红枣、桂圆、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等,小的便是各类豆子,红豆、黑豆、绿豆、黄豆,小火熬制,将糯米粘稠的口感煮进粥里,干果香甜的味道煮进米里,沉水红糖甘蔗制成后的甜与厚也在同一个大碗里。
张三郎两口喝完了,探了个脑袋看,没见着以前的煎饼铁裆,或是糕点图册,反倒被含钏身边那根豆芽菜似的丫头塞了张纸在怀里。
张三郎眯着眼看。
上头的字隽永有力,下面还画了一副微缩的地图。
一张纸就几个大字儿——“时鲜食肆”
开张!
地图画得横平竖直,在食肆处还画了一棵小小的树。
字体古拙静好,地图细致规矩,特意选的厚重不易破的罗纹纸。
有点意思。
张三郎按着纸抖了抖,“啥意思?自个儿开食肆了?”
含钏笑着点点头,“托您的福,在东堂子胡同盘了处宅子,今儿个借腊八的喜庆开业试试水,如今还没放开,只给老食客们透透风儿。
您若今儿个有空,请您来尝尝菜,凭着单子,享菜品八折,酒水九折,还给您发一张至尊木牌,您若觉得好吃,凭着木牌和您本人都可以直接入座,无需排队。”
别的食肆拿无需排队作为噱头勾引他,张三郎一准把他揍出煦思门!
这小姑娘承诺他无需排队,他还挺高兴的——想他张三郎吃遍北京城的主儿,素日吃这姑娘一口饼,还得老老实实排队拿号,若来晚了,一百张饼卖完了,还看得摊儿上有无剩余的食材,若有这小娘子就帮他煎一个,若没有,那也只能明儿个请早...
张三郎拿着单子细看了看,点点头,“得嘞,下了课一准去!”
含钏拱手作揖,谢过了。
“时鲜”
小摊儿重新开张,一溜熟客过来问,含钏送出去了五十来碗腊八粥并五十来张单子,都是熟客,一听含钏开食肆了,连连拱手恭喜,珍宝斋二掌柜的一见那单子,连声承诺,“一定来一定来!
今儿个某带上妻儿过来与您捧场!”
开玩笑!
这姑娘哪儿出来的?!
宫里头!
做煎饼都是无奈之举,杀机用了牛刀!
做其他的大菜,这才对了口儿!
这样想想,今儿个难熬的赚钱的一天,又有了些盼头了呢!
掌柜的喝完八宝粥,精神抖擞去上岗了。
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