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第十七章 如果面团做多了怎么办当然是吃掉它（第1页）

当然，现在仅仅是一些来考察的人，这些考察的人多数会住在市区那边，只是坐车过来看看，所以校园和小步行街上只是多了一些行人而已，等到真正到了招生季的时候，才叫热闹。

那也是黑猫旅馆一年一次的房间全部爆满的时候。

苏果只是对这些其他大区的人好奇地看了看以后，就继续往前走，不一会就走到了小面馆的门前了。

小面馆的大门还是紧闭着，不过里面传出来“哐哐”

的动静。

苏果凑到门缝那里听了听，没听出来是啥声音，难道是装修？

听不出没关系，苏果绕到房子后面，那边有一扇窗户，是厨房的。

窗户没开，不过他可以跳上窗台朝里面看。

跳了两次，第三次才跳上窗台，苏果心虚地朝周围看了看，还好，没人。

朝窗户里一看，袁贵正站在案台前，和一团面团较劲呢。

菜谱要求的面条是大拉面。

拉面也叫“抻面”

、“扯面”

、“甩面”

等，而大拉面是其中最基础的一种拉法。

而要做出好的拉面，首先就要有好的面团。

做面团要经过和面、醒面、溜条等过程，其中每一步都不能出错。

“嘭！”

袁贵把面团摔到案板上，气喘吁吁地问：“系统，这次怎么样？”

“唰！”

系统刷出一个界面，小灰老鼠在中间转啊转啊，转了一会儿以后刷出来一行字：

“评价：

1、和面水分过高，韧性不够，差评

2、醒面不到位，差评

3、溜面力度不够，蛋白质分布不够均匀，差评

最终评价：F-”

“擦！”

袁贵抹了头上的一把汗，他已经尽量按照系统给出的方法做了三次了，每次都是这个结果。

“系统，我说，你就不能给出点靠谱点的说法，比如应该多少水，或者醒面要多少时间，精确点！”

袁贵气不打一处来，这系统对于这些内容都是一些模糊的形容，比如“适量”

、“一段时间”

，完全不能了解怎么做才是到位。

“外部环境不一样，需要处理的方式和时间也不一样。”

系统又刷出一行字，然后，

“叮！”

弹出一个对话框，