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奔头（第1页）

奔头

开张第一天的生意其实很不错，姜锦之前也是打了一圈儿广告，她做的包子又好吃，都觉得捧个场无碍。

人一多了，路人瞅见了，也有进来吃，也有带走吃的，还不到中午，姜锦准备的食材都卖光了，再有来的客人，也只能望洋兴叹了。

饶是只忙了一上午，姜锦和柳叶也累的够呛，素菜包子卖掉了八十个，肉菜包子卖掉了一百个，纯肉馅大包子和灌汤包分别卖掉了五十个和三十五个，骨汤卖了一大锅，鸡蛋汤也卖了二十碗。

姜锦这一天赚了差不多有五百文，这可出乎姜锦的意料之外了。

当然，人也快累趴下来了。

柳叶腿脚受了伤，只能在后厨帮忙，只姜锦一个人，关照前面和后厨确实是忙不过来。

柳叶一边数那一匣子钱，一面看着姜锦累的捶腿，忍不住心疼的道，“要不咱再找个人帮忙吧，或雇个伙计，或者再买个全灶或者丫环，你省些力气。”

姜锦笑道，“等明儿就没那么累了，这头一日街坊邻居捧个场，自然生意好些，等过几日稳当下来了，也就没那么多人了。

不过，就咱们俩，人手也确实紧张了些，有那老成的或者勤快些的丫环媳妇买个也成，雇人的话，须得细细寻个妥当的。”

“说的也是，还是姑娘考虑的周到，我去做饭。”

“煮个面吧，也省事些”

忙了一上午，两人也都累坏了，中午便拿剩的大骨汤下了两碗面条，放了几片白菜叶，打了个荷包蛋，配着店里拌的花生米海带丝，也是颇饱足的一顿。

用过了饭，姜锦关了门睡了一觉，也没敢睡踏实，下午还有事要做呢。

她先去了市场，她本来准备了足够两天的萝卜，再多了，怕萝卜不新鲜了，吃着不好吃，不想今儿生意太好，之前买的萝卜都用完了。

不想去了市场上，却也没碰到好萝卜，要不是不够新鲜，要不就是那种水萝卜，水萝卜生吃凉拌做汤都好，唯独这做馅子不好。

姜锦不想在这方面放弃自己的准则，就有些无奈，寻思着要不明儿就做韭菜肉的包子。

毕竟秋冬的韭菜鲜嫩好吃，倒是也不错，只是素馅也做韭菜的，显着有点品种不够齐全啊。

姜锦一面遗憾，一面路上又买了些大葱，要不明儿做猪肉大葱馅的，路上却碰见了卖酸菜的，还是之前她买过酸菜的那个年轻媳妇。

她还认得姜锦，便招呼姜锦要不要买酸菜。

这倒是提醒了姜锦，酸菜包子也是很好吃的嘛！

而且酸菜耐放，起码比新鲜蔬菜耐放，除了做馅子烧汤做火锅都好吃。

姜锦一气儿把这媳妇剩下的酸菜都给买了，正好让这媳妇送个货。

买完了食材，姜锦又去了趟赵二家，她有两件事托赵二帮忙，一个是她手头还有四百多两，白放着也没法子生息，或是有合适的田地置办或是有方便出租的屋子买几间，第二个也是柳叶说的，她得寻个人手帮忙。

其实也是姜锦想的简单了些，现代社会许多不是问题的地方搁在古代就是麻烦事，比如这采购，她是要亲自把关的，还有包子馅的调制，她也不打算放给别人，毕竟卖吃食的，味道才是最重要的。

要搁在现代社会，食材，尤其是常见食材的采购根本不是问题，就算不打电话叫人送货上门，自己开个小货车，去农贸市场逛一圈，也就什么都有了。

现在么，光想买些合适的萝卜就废了她老大的事。

更不用说还有洗碗刷盘子的事，姜锦承认自己还是有点小矫情的，古代连洗洁精都没有，都要用热水纯碱刷洗，姜锦还是有点舍不得她的手。

因此姜锦想买个粗使婆子媳妇，如果可以的话，再买个会点厨艺的丫头。

姜锦把自己的需求一说，前者倒是好办，后者赵二就有些为难。

赵二平日主要做的是房产经纪，不做人伢子，姜锦也是知道的，便笑道，“这事说来确实是麻烦赵二哥了，只是赵二哥也是知道我的，这附近的人面上还是生疏些，倒请二哥介绍个靠谱的牙婆。”

“这倒不是难事。”

赵二哥心里也知道姜锦的顾虑，这买人不比买地买宅子，后者顶多亏些银子，前者却很有可能引来麻烦，尤其姜锦只主仆两个，自然分外谨慎些。