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第一百一十五章 羔羊排与陈皮牛肉（第2页）

但是，香与味，这两个最重要的味道判定，却需要认真的评判了。

作为裁判的那位美食家乔先生，站了出来，开始品尝两人的菜品，乔先生先用筷子，夹了一块老蒋的陈皮牛肉，送入到嘴中，细细的咀嚼品味。

“色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香，确实是一道上乘的陈皮牛肉，蒋先生的水平确实不低啊，不过，还是略有些瑕疵，那就是，陈皮的味道在整道菜之中，只是一个辅助的香味，却没有起到主导作用，几乎被牛肉的味道所掩盖，这并没有突出陈皮牛肉最重要的口感，那就是牛肉的麻辣感之中，陈皮的酸甜感爆发出来的瞬间那种酸爽的感觉，这道菜没有将这一特点体现出来，只能给一个Ｂ的评分。”

乔先生一上来，就开始毒舌，丝毫没有挽留老蒋的面子。

美食家嘛，都是毒舌，一个个都是鸡蛋里面挑骨头的主，对于这号人物，厨师们一个个都是恨得咬牙切齿，但是又不得不当成祖宗一样供着。

厨师们自己清楚这一点，但是在场的顾客，还有网络直播间的观众不懂，他们听到了乔先生的话，纷纷以为老蒋做的菜不行呢。

不过，乔先生才刚开始而已，评价完了老蒋的陈皮牛肉之后，又走向了弗兰克，不得不说，这位乔先生，那专业精神是值得肯定的，没有因为自己认识弗兰克，开始品尝这道浇汁羔羊排肉的时候就多给弗兰克一个笑脸。

“羔羊肉的肉质松软感被完美的体现了出来，酱汁的味道也全部进入到肉质当中，非常的可口，但是有一个小问题，那就是酱汁的味道并不讨喜，有一种快要遮盖羔羊肉本身香嫩感觉的辛辣，这道菜我不是很喜欢，弗兰克，以后你还是不要尝试这样的非主流做法了，老老实实的拿出你的拿手菜吧，这道菜的评分，我只能给出Ｂ。”

听到乔先生的话，所有人的表情都是一变。

别看乔先生给的评分都是一样的，但实际上，从他的一番话当中，给出的孰优孰劣，已经非常的明显。

“拜托，乔，我这是第一次做这道菜，就算是处于鼓励，就不能给我一个更高一点的分数吗？”

弗兰克嘴上挂起了一个得意的笑容说道。

老蒋不管拿出的是不是自己的拿手好菜，但是人家弗兰克明显不是，这是那这里当成试验场在实验新菜呢。

第一次作出的菜品，弗兰克就拿到了和老蒋这样一道拿手好菜一样的分数，这胜败已定。

老蒋的脸色很不好看，他是怎么也没有想到自己堂堂川菜世家的公子，自己从小就练习的一道菜，此时却只得到了和人家一道新菜一样的分数！

他不服！

别说老蒋了，就是现场的顾客，还有那些网络直播的观众们，此时都是格外的不服。

“就是啊，凭什么这么打分啊，他就一个美食家，这么说话不作数的。”

“而且，这个姓乔的，好像和那个外国人认识呢。”

“这是舞弊！

我们不接受这样的结果！”

秦广却是没有理会其他人的喧嚣，看着弗兰克那一盘羔羊排肉，目光微凝，似乎若有所思一样。