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又有一人道:“瞧你这话说的,人家不是写了翠濡酒,翠濡酒早便失传了,那当然是酿造出来了。”
先前那人道:“不是说得到酒谱吗?那肯定是有许多酒了,怎的才一种。”
人群中又一人道:“什么一种!
分明是两种,一种是一杯醉,一种是翠濡酒,上面不是写得清清楚楚的。”
胡二见众人起哄,微微一抬手,道:“各位且先静静,莫需着急,且待胡二我说完,你们自然便知。”
一人道:“那便快说。”
胡二续道:“我虽得到许多古酒方,下定决心要重新酿出古酒,但后来一开始试酿才知道这当中却是存在着许多难处;有些酒找不到合适的环境来酿,有些则缺少配料,有些则受制酒方法所牵制。
受这许多难处制约,当中许多古酒基本没办法酿造出来。
但我自不肯这般罢休,我从当中挑出了三种最有可能酿造成功的古酒,经过一般潜心研究,到处收集材料,历尽艰苦,总算是皇天不负有心人,最终成功酿造出了当中两种,这两种便是一杯醉跟这翠濡酒。”
旁边众人听完不禁都“哦”
的一声,有的则是点点头。
人群中一个多嘴的问道:“那第三种呢?难道你没酿出来?”
胡二微微一笑,道:“这话问得好!
这一杯醉跟翠濡酒那是何等难酿,这等美酒我自己饮尚嫌不足,岂甘心让旁人饮!
而我之所以忍痛割爱拿出这两种酒在此处摆下这酒局,便是为了造第三种酒!
我所说的这第三种酒便是酎酒!”
此话一落,人群之中几人齐声惊呼:“什么!
酎酒!”
人群中不懂的人听闻这几声惊呼,均思:“不就是种酒,值得这般大惊小怪!”
胡二点点头,道:“没错!
是酎酒!
说到这酎酒,想来有些人不知,我便说说。
《楚辞-招魂》中唱吟:“瑶浆蜜勺,实羽觞些,挫槽冻饮,酎清凉些,华酎即陈,有琼浆些。”
把酎酒比拟为天上神仙享用的“琼浆蜜瑶”
。
汉朝历代帝王对酎酒推崇备至,并建立酎金制度。
一个王朝专门为一种酒品制定一部法令酎金制,那是绝无仅有的,由此大家便可知这酎酒是何等美酒了!”
人群中突然有人朗声道:“《西京杂记》曰:汉制:宗庙八月饮酎,用九酝太牢,皇帝侍祠,以正月做酒,八月成,名曰酎,一曰九酝,一名醇酎。
’壮士既得酎酒古酒方,敢问此中所记酿造之法可是相同?”
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