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但是周毅可不管大牛迷茫不迷茫,现在大观私房菜是他说了算,那他要免费,估计也只有张仲有资格发个牢搔什么的,但是张仲什么也没说。
对于周毅行事的诡异,他是接触得最早的,也是接触得最多的,就最近的一次来说,周毅委托他打造的热气球以及用来燃烧的神仙酿就让他惊为天人了。
这二十桌酒菜一直吃到未时才算是结束,酒足饭饱的人们高声谈笑着,香浓的高度酒让他们的思绪处于极度兴奋之中,丝毫不顾及场合,只顾着抒发自己对于这顿饭的满足与赞美。
他们走了之后,小厮将这些餐具拿去清洗,没有燃烧殆尽的高度酒重新存放进一个陶罐里,以备下次使用。
等大家走了之后,周毅他们才有机会坐下来一起吃饭,说实在的,这暖锅是他们自己做出来的,却不是第一批吃到的人,说出去总让人觉得略微有些心酸。
“嘿,刚才的场面真的是,我在外面看着,那些想进进不来的人,口水都快要直接掉到地上去了,要是放他们进来,估计给他们个锅子他们都能直接啃下去。”
张仲一直在外面的茶楼里坐着,说起刚才在大观私房菜馆外面看到的景象,不由得笑了起来。
大牛和周毅一直在里面忙活,自然是不知道外面的情况的,现在张仲这样说起来,倒是让周毅能够想象到当时的情景。
“我要的就是这个效果,今天没有吃到,他们必定会在心中留下一个遗憾,以后想方设法都会要来吃一顿的。
你们说,要是大家都这样想着,一传十,十传百,咱们这店可不就出名了?”
周毅分析道。
大牛没读过书,弯弯绕绕的东西不明白,不过出名这件事情他总归能够听得明白,看周毅和张仲的表情来看,显然两人都十分满意,他也不由得咧开嘴笑了起来。
“要是天天都有这样多人来吃,那咱们得赚多少钱啊。”
周毅笑道:“那可就多了去了,以后你得好好学记账,不然以后你赚了多少钱自己都数不清楚了。”
大家都笑起来,大牛埂着脖子说道:“可别笑我,要是真赚了大钱,那我就去说一房大户人家,要肚子里有墨水的姑娘,专门来帮我算账。”
听了这话,周毅竖起大拇指,说道:“果然不愧是我兄弟,有志气。”
说说笑笑间,一顿饭吃到夜幕降临,晚上都省了。
暖锅迷人的味道让张仲也心驰神往,缠着周毅要学着做,不过周毅却是绝不松口,只说想吃便到菜馆来让大牛做给他吃。
吃了饭,大牛又等下面的人将屋子里里外外都打扫了干净,这才关门回家。
第二天一早,周毅便从家里往菜馆来,到了后院,却见了有几个人正在后院里按照周毅之前教的那样分割猪肉,一整头猪上面,猪头肉可以做成下酒菜,猪尾炖煮味道最好。
总之,在周毅看来,猪身上什么东西都好,甚至连名字也可以骂人。
可惜的是,这样的宝贝现在还不受待见,能够体会到它的美味的,也只有才死去十几年的苏轼了,他做的东坡肘子,流传千年。
他曾经写过一首《猪肉颂》的打油诗来阐述自己做东坡肘子的过程,诗为:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火侯足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早辰起来打两碗,饱得自家君莫管。
尽管有了东坡肘子,但是现在大家流行吃的还是牛羊肉,周毅正是看到了这一点,吩咐大牛所有的肉类全部用猪肉来做,不管是炒制的肉末还是涮着吃的肉片。
因为成本低廉,往往几文钱就能够买上一大碟,因此十分受顾客的欢迎。
因为每一天只卖二十桌,开放的时间为每天的巳时和午时两个时辰,因此周毅来的时候这里还没有顾客。
有了昨天的免费食客的口口宣传,今曰慕名而来的食客几乎将门口的大街都给堵塞住了,暖锅堂的大门一打开,他们便如潮水一般涌进来,完全不理会那些发放牌号的美女们。
二十张桌子很快就坐满了,不管是认识的还是不认识的,只要有空位置,大家都围坐在一起,翘首企盼着这从来没有吃过的美味。
那些没挤进去的人,眼巴巴地在外面看着,却是不肯离去,还好张仲分配了二十名原本属于他手下的家丁来菜馆,这些家丁孔武有力,守在门口,没有谁能够依靠蛮力冲击。
客人到了,大牛亲自从第一桌开始收取费用,每个人二十文钱,这绝对算是高价格,一般庄稼汉消费不起,好几个人都拿不出钱来,大牛也不讲情面,将他们请出去,让外面有钱吃得起的食客进来。
这样,这二十桌给他带来了四千文钱的收入。
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