笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第九章（第2页）

“陈老湿，装逼一时爽……现在知道代价了吧……”

“这五个字里面，只有两个字是比较好猜菜名的。”

“溜，可以做很多菜啊，溜黄瓜、溜白菜……”

“那个佛字应该就是指向性最明确的一个字了，佛跳墙诶！”

“挖，这个嘉宾真是个心机boy，一来就知道点最贵的菜！”

“难道只有我在担心陈老湿会凑不齐食材吗？”

“对，听说佛跳墙需要几十种食材！”

“不知道陈老湿的餐厅离菜市场近不近，来得及去买食材吗？”

这些弹幕陈尔都看在眼里。

他挑了下眉毛，心想，“谁说的，以佛字为开头的菜只有佛跳墙一种的？”

陈尔对着镜头道，“现在，先做第一道菜。”

他看向赵诗琪。

“赵诗琪选的字是，一。”

“以一为开头的美食并不少见。”

“例如一口酥、一品官燕、一品豆腐……”

陈尔笑眯眯地打开身旁的保鲜柜，“主播我当然要选择比较……”

嘉宾和屏幕外的粉丝们都十分期待地看着陈尔。

陈尔转身就取出了一整块白嫩嫩，滑溜溜的——豆腐。

“当然是要选择比较便宜的食材，我们要节俭一点，节俭一点。”

众粉丝：“噗！

一口老血！”

陈尔把那盘豆腐放在桌子上，“今天的第一道菜，就是一品豆腐。”

一品豆腐是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。

孔府菜是华夏饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。

孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。

由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。

孔府烹任，基本上分为两大类。

一类是宴会饮食；一类是日常家餐。

宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。

孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。