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眼看着鱼肉被打成了肉糜。
打成肉泥后,就是制作鱼面的时候,将鱼肉敲打成泥酱状,一边取碗筷,加入水,适量的盐晕开后倒进了泥酱里揉捏,让食盐水均匀的遍布鱼肉后放一边。
随即取来了木薯粉洒在石头上。
捏取一团鱼肉放在石头上,继续用棍子敲打,目光紧紧注意着鱼肉,看到有些粘就继续扑点木薯粉,正反都要,不断地敲打好,直到敲打成了一张薄薄的面饼后放到放到一边。
鱼肉酱不断的被捏取一团鱼肉出来,反复敲打着,敲打成厚薄一致的薄面饼后,在原先的薄面饼上撒上木薯粉放置粘,将新敲打好的薄面饼放在上面。
鱼肉酱慢慢减少。
薄面饼也不断地被叠起。
不断的重复着。
看起来繁琐而又费力,鱼面的制作确实很是麻烦,顾如安面上却并没有一丝的不耐,目光始终坚定。
“啊看起来好麻烦!”
“好费劲,要我早就废了,宁愿去饭店,怪不得我手残。”
“怪不得我手残!”
“繁琐的制作。”
……
直播间的观众纷纷发表着自己的评论。
顾如安手头的鱼肉泥也已经全部处理好了,她把炒锅弄好了之后,到一边找好了木条,然后仔仔细细地编织成框架后放到了炒锅上。
在锅里注入水,水的量不能超过木条编织的框架,而是停留在下面一段距离,保存好水蒸气的空间后把薄面饼放在了框架上,然后盖上锅盖烧水。
“顾姐,这鱼面做起来好麻烦。”
看顾如安做好了在休息,梁佳伦凑过来感叹着,“我可没耐心做这些!”
“好吃自然就麻烦些。”
顾如安扭了扭手,刚才一直保持着一个速度和动作,手臂有些麻,“不过,感兴趣的话自然不会嫌麻烦。”
顾如安可是相当喜欢做菜。
做出来的饭菜香,越是诱人她就越有成就感。
每一个人的兴趣都各是不同,对于感兴趣的通常都会比较耐心。
梁佳伦闻言嘿嘿笑了下,那倒是,像是练歌练个一天一夜她都不会感觉累。
“顾姐,我来帮你按摩下,你手酸了吧!”
薄雨晰看着顾如安不断的揉捏着手,想了想就来到了顾如安的身边,抓起顾如安的右手开始按摩。
顾如安为了大家做饭,他们自然得帮忙。
薄雨晰按摩的功夫不错,手臂上的酸麻感慢慢散去,顾如安感觉到舒服倒是没有拒绝。
梁佳伦有样学样,抓起顾如安的右手跟着按摩起来,不过相对于薄雨晰来说,梁佳伦按摩起来则是有些疼。
不过好歹也是一份心意。
这边顾如安享受着两人的伺候,那边胡继军和解二书做了一会儿实在坐不下去:“小顾,要不要弄些野菜什么的?”
“可以呀!
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