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在现任食神拉德亲身示范的过程中,冷熠也帮忙从中翻译,将整到菜的工序讲解给沈澄然听。
“做这种鱼肠要先把牛奶和黄油热一热,然后把面粉加进去搅拌,还要加入蛋清、盐和胡椒粉等;处理白斑鱼是整道菜的关键之处,首先要把白斑鱼切成丁丁,然后放到专门的搅拌机里进行搅拌,加点桂皮粉,以及刚做好的奶蛋面团,鱼多面粉少,真材实料,味道才会更好;持续搅拌后,再加入厚厚的整整一罐的奶油,加入奶油后继续搅拌,直到呈现像冰激凌一般的粘稠之感,再舀一勺鱼泥到筛子上,过筛的目的是把鱼泥里最细腻的部分挑出来,取出粗粒杂质,之后把筛出来的精华鱼泥放到冰块上冰冻。
鱼处理完毕,下一步便是煮沸鱼汤,直至鱼汤呈现雪白之色以后,小火闷炖,最后开始用勺子做鱼肠。”
沈澄然觉得简直不可思议,这可是用勺子做出来的滑溜溜的鱼肠啊!
鱼肠做好后直接放入鱼汤里,而此时的汤锅早已端离火源,仅靠鱼汤的余温将鱼肠整只烫熟。
制作鱼肠的每一步都极其的连贯、娴熟,完全丝丝紧扣。
沈澄然眼见着白斑狗鱼肠犹如小白胖子,被食神巧夺天工的手艺做好了一个又一个,齐齐放在锅内,并盖上锅盖焖个15分钟,把鱼肠彻底烫熟。
焖熟后的鱼肠一个一个的捞出,并在吸水布上滤干,开始装盘放在特别炒制的香菇泥上,浇上白鱼奶油浆汁,再在烤炉下烤一分半钟,这道银塔招牌菜白斑狗鱼肠就大功告成啦!
细腻香滑,要知道好吃的东西即便没有入口品尝,光是用眼看都觉得食欲大增。
沈澄然迫不及待的就在厨房的小桌子上,趁热品尝了起来。
要不是冷熠告诉她留着肚子,待会还有银塔正式大餐,她很有可能将这整整一盆的鱼肠都给吃光,谁让食神的手艺这么666666呢!
接下来,沈澄然和冷熠在银塔餐厅总管的引领下,前往了北瑟事先为他们预定好的包间。
沈澄然俨然好奇宝宝的模样在餐厅的包间里东看看、西瞧瞧,不时的看着冷熠傻笑。
这个傻丫头,吃一顿饭也能高兴成这样!
看来抓住眼前女人的心,还真得先拴住她的胃啊!
冷熠不禁感叹道。
“我一直想问你一个问题,你一共能挣多少钱啊?”
不是沈澄然市侩,而是她真的好奇,纯粹的好奇。
冷熠想了一下回答:“三百亿……”
接着又补充道:“美金,好像是去年有个海外榜单预估的。”
沈澄然惊讶的合不拢嘴,“那你岂不是不用工作了?可以为所欲为啦!
怪不得你可以那么的任性的想出来玩就出来玩,玩多久都无所谓!”
口气里隐含着一丝羡慕。
冷熠浅笑:“如果你有了这么多的钱,你会做什么?”
“花!
一定是花啊!”
说完,沈澄然就忍不住笑了,而且笑得异常的爽朗,没有任何包袱。
“三百多亿美金?你知道这个概念吗?”
听了沈澄然贼直白的回答,冷熠也笑了,他微微的摇了摇头说:“花不完的!”
“这样吧,给我!我试试能不能帮你花完……”
沈澄然的回答道出了所有穷**丝的心声,虽然有些不要脸。
“当你能赚到三百亿的时候,意味着你有几十万的员工,而且那个时候你只可以想,怎么能赚到另外一个三百亿。”
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