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第二百六十三话 精致的茶叶菜（第2页）

花小麦有些吃惊地转过头看他一眼，“你怎么知道……”

“我自然知道。”

孟郁槐眼睛不看她，嘴角噙着一抹笑，高深莫测地点了点头。

正说着。

汪展瑞把第一道菜端了过来，声音压得很低，听不出任何情绪：“茶盐鸡脯，你们尝尝吧。”

海盐与红茶一块儿炒制之后变成了褐色，紧紧附在鸡脯肉表面。

用文火慢慢烘熟，散发出一股焦香的味道。

用筷子夹开，里面的肉却仍是细软，海盐的咸香，红茶的松脂香，鸡肉的嫩香在嘴里交叠盘桓，不用费力咀嚼便已化渣，吞下去之后，口中徒留丰腴之感。

春喜、腊梅迫不及待地尝了尝，立刻一叠声地啧啧赞叹起来，孟老娘也吃了一筷子，反应却是平平。

至于花小麦，则只稍夹了一小块送入口中，抿唇笑了一下。

这家伙果然是个有料的，能做到这地步，丝毫不令人意外。

接下来，还有金黄的瓜片煎肉、微红的松萝滑虾和碧绿的普洱素菜羹。

汪展瑞显然深谙各种茶叶的烹调方式和冲泡方法，将几样完全不同的茶与食材充分配合，那股馥郁清香的茶味既不至于抢了主料的风头，却又极具存在感。

六安瓜片和普洱解油腻，松萝增香，红茶辟腥，一样样，运用得无可挑剔。

春喜和腊梅两个筷子飞舞，吃得不亦乐乎，高声道：“嚯，茶叶用来做菜，竟好像比直接煮着喝味道还要香，你这手艺可真不是盖的，今儿才算是开了眼界了呢！”

说着忽然想起来什么，转头往花小麦，慌忙找补：“好是好，但若想跟我们东家一较高下，只怕你还得练上两年才行！”

孟郁槐没有开腔，搛一只虾仁送入口中，轻轻点一下头。

唯独那孟老娘，挥挥手满脸不耐烦：“你们都觉得好？这样清淡淡白生生的味道，我却不喜欢！”

……知道您老口味重，就不用大大咧咧地嚷嚷出来了吧？

汪展瑞取了一块布来擦手，慢吞吞解下围裙，将几人的点评照单全收，脸上瞧不出喜怒，对花小麦道：“食材的种类太少，像龙井蛤蜊汤、白毫扣肉、龙饼炖鸭这些菜色，都没办法做，你们随便尝尝，大略晓得我手艺如何也就罢了。

至于今后，每日里我需要什么食材，会在头一天预先告诉你，你只要打发伙计按照单子置办就行。”

花小麦一挑眉：“你如何得知我一定会留下你？”

“除非你缺心眼儿。”

汪展瑞淡淡地道。

花小麦差点一口老血喷出来。

会不会说话？！

这位大哥，虽然你的确很有两把刷子，可坐在你面前的，好歹是你未来的东家，要不要这样不讲情面啊？

“好吧。”

她不愿在同行面前拿乔，垂下眼皮细想一回，也就点了点头，“你的手艺确实很不错，假若能来我这饭馆儿帮忙，对生意肯定是大有助益。

你也瞧见了，此处眼下正在装潢扩建，约莫在八月里会重新开张，到时候，园子里的鱼塘和东北角上的竹林，你自己任选一个地方做厨，因我现下不便，到时你和另一位厨子也得一起照管这饭馆儿里的买卖。

至于工钱，与那位厨子一样，待将要开张时你再来，我会与你细说。”