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虽未直接落油锅,却皮酥肉嫩,用来下酒最是得宜。
杨氏果然拈起一只黄雀,姿态优雅地咬了一小口,拒绝半晌,菱角嘴微微一翘:“真是奇了,里头明明塞了一块油,吃着却怎地半点也不觉得腻?反而嫩滑可口,满嘴喷香,真是好吃!
怪道我家老爷那样夸赞于你,今日我方是真的信了!
难为你,这样年纪,却是怎么将这些菜想出来的?”
花小麦摇了摇头,表示这实在算不得什么,将另外几样菜也递到她面前,让她一一试过。
用河沙炒制的“松豆”
大如龙眼核,只加了油盐少拌,入口松脆无比;以薄荷霜和白糖裹着烘烤的“莲子缠”
,甜蜜清凉,吃上一块儿,浑身的暑气都散去大半。
杨氏每吃一道菜,便必要赞个两声,喜得眼睛也眯了起来,连称自己今日是饱了口福。
花小麦直到这时方算是轻松,笑道:“菜式合您的意我就放心了,如此我便不打扰,您慢用,若是有什么需要的,只管叫一声就行。”
说罢,领着春喜腊梅自雅间退出去,径直去了厨房。
因今日知县夫人大驾光临,孟老娘便没有留在楼上雅间,见周芸儿不敢和她凑得太近,便唯有独个儿孤零零地坐在并不算宽敞的后院,无事可做,望望天看看地,间或抬手赶走四周飞过来的蚊虫。
花小麦得了空,手脚麻利地将晚饭置办好,端到后院与孟老娘同食。
两人碰在一处,少不得又要斗两句嘴,一顿饭吃得倒是很有趣味。
杨氏晚间还要赶回县城,用过饭后稍坐了一会儿,便也下了楼,打发丫头来后院唤了一声。
“今日这顿我吃得很好。”
她望着匆匆赶来的花小麦,和颜悦色道,“往常我竟不知,这样小小的一个村子里,还会有你这般的能人,今天才算是开了眼界。
要我说啊,整个芙泽县,也难寻你这样好厨艺的女子。”
她一边说,一边就踏出大堂,往四周瞧了瞧,微微叹了口气。
“是否有何不妥之处,您……”
花小麦心下不解,抬了眼去看她。
“不是不妥,只不过……”
杨氏又叹了一声。
“这火刀村离芙泽县实是远了些,我今天是专程赶来尝你的手艺,往后若想再来吃。
却又不知几时才能拨得出空,即便我有心在你这里摆宴。
请的客人们,也未必愿意跑到这么远的地方来。
若是你这小饭馆附近有景色可瞧,或许还能引起旁人的兴致,偏生你这里周围都光秃秃的,什么都没有……”
花小麦顺着她的目光望过去,登时心中也生出一股想要叹气的情绪。
火刀村不算富裕,与芙泽县相比。
无疑要寒酸的多,尤其是她这小饭馆儿,背后倚着一大片黑魆魆的林子,旁边临着官道。
门前除了田地,连所房子也没有,城中那起非富即贵的人,谁肯轻易上这儿来?
如今她这小店的生意确实很不错,却并不能让人完全安心。
只因为来吃饭的食客,流动性实在太大。