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第八十四话 疑似考校（第2页）

“咱们做厨之人虽不可太过骄矜，却也用不着这样自谦，有本事便是有本事，干什么怕人知道？”

宋静溪稍稍抬了抬下巴，“老赵也是开酒楼的，吃过的美食更是不计其数，他家现成就有好厨子，却仍旧对你大加赞叹，想来，你也的确是有不小本事才对。”

“咳，宋老板，您就甭提我春风楼里那个姓魏的了，跟这花家姑娘一比，那压根儿就不够看！

成天只知道跟我提要求，灶台上的工夫却是越来越敷衍。

哼，要不是现下好厨子难找，我早把他轰出去了！”

赵老爷对于魏胖子仿佛十分嫌弃，赶苍蝇似的使劲挥了挥手，又招呼道：“咱也别站着说话了，都坐吧。

老马，再打发人送两盏好茶来！”

花小麦回头看了孟郁槐一眼，见他对自己轻轻点了点头，也就规规矩矩在椅子里坐了，抬眼去看那宋静溪。

“花家姑娘，实话说，我今日之所以想见你，是因对你那春酒宴的菜色有些好奇。

柯震武那人我虽不熟，却也知道他既开着镖局，结交的多半都是富贵人。

那起身家厚重的角色，对于吃也向来挑剔，你究竟是用什么法子，对付了他们那张刁嘴？”

许是察觉到花小麦的目光，宋静溪便冲她轻笑一声道。

你自己开着那样有名的饭馆儿，在省城都是叫得上名字的，这种问题，用得着来问我吗？

花小麦心中暗暗纳罕，却仍是笑着答：“其实，真要计较起来，也不过都是些寻常做法。

柯叔舍得在食材上下本钱，我也便只管依照现有之物来作安排，煎炒烹炸，左右不过是哪几种做法，并没有什么特别。”

“哦。”

宋静溪就点了点头，若有所思道，“如果食材特别好，为厨之人发挥起来，自然就更有余地。

想来，你做的也是那‘十六碟’、‘八簋’、‘四点心’、‘十大菜’之类……”

她话没说完，却见得花小麦已笑着摇了摇头，眉头便是一挑：“怎么，我说得不对？”

花小麦那双亮晶晶圆碌碌的眸子闪了两闪，一字一句，有条有理地道：“宋老板，我说话有些直接，您别介意。

那所谓的几碗几大盘，铺铺排排虽然瞧着隆重好看，却终究有些落了俗套，坐在桌上的人吃完一道菜，立刻就能猜到即将端出来的下一道是什么，这样一来，又还有什么趣味？说实话，我连那‘十大菜’中究竟有哪几道菜肴都分不清，我只知道，做厨之人需得精于搭配，若能将各种食材运用得当，不需要满满一大桌，就算只是两三碟，也能吃出好滋味来。”

宋静溪唇边的笑容加深了两分：“哦，那你觉得，一桌宴席，该如何才能做得使人人都满意？”

“投其所好。

浓淡相宜。

咸甜交错，依时令而为。”

花小麦张口就道，心中越发觉得疑惑。

这些事，宋静溪怎么可能真的不明白？

“依时令而为？意思是，照着当季时令来准备菜肴？可是，有些在当季很难吃到的东西，若是能在饭桌上看见，岂不令人更加欣喜？”

宋静溪却仍然只是微笑，仿佛真个满腹都是求知欲。

花小麦也就不得不耐着性子作答：“我是觉得吧，万物生长都是有序的。

旺盛期一过，就算是还能吃到。

也难免失去了精华所在，自身的好味道，也就会随之大打折扣。