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“没看我撑着腰吗,我腰疼都过来教你了你还置疑。”
“乔小姐,俺错了,俺再也不敢了,对不起,俺不是不信你,只是觉得太简单了,只要是乔小姐教的,俺都紧紧的记在脑海里呢,乔小姐您不舒服吗,要不要在旁边坐一会儿?”
牛二一听瑞雪抱怨就诚惶诚恐起来,听到她说自己腰疼的时候又感动不已,乔小姐果然是好人,腰疼都来教自己煮鱼,自己竟然还质疑她,太不应该了。
“行了,趁着这功夫煮个鸡汤吧,你不是带了两只鸡来吗,拿一只出来煮了,我想喝鸡汤了。”
瑞雪摆手示意自己不坐,她真怕自己一坐起来屁股上就一团火了,
“把那鸡清理一下。”
“好的,乔小姐,您坐吧,鸡汤俺会弄,俺来弄就好了。”
牛二讨好的看着瑞雪。
“行了,做你吧,别废话。”
“喔。”
牛二的动作很快,鸡本来他就在聚仙楼里杀了洗干净的,再用冷水冲一下,给鸡分尸,让牛二烧另一口灶,洗锅,下油先把鸡炒一下,然后放水熬汤,在蒸鱼好了的时候,鸡汤味也飘了出来。
让牛二把蒸鱼给端出来,瑞雪拿碗筷尝了一下,味道还不错,“牛二,你也来尝尝吧,趁着热的时候吃。”
“喔,谢谢乔小姐。”
牛二连忙拿了另外的筷子和碗过来。
“夹汤里的。”
因为蒸气的原因,当初只有鱼的盘子里已经多了许多的汤。
“是。”
牛二依言夹了一块汤里的鱼肉,鱼肉意外的细腻滑嫩,而且味道刚刚好,半点腥味都没有,
“天啊,好好吃啊,乔小姐,真没有想到做法这么简单的蒸鱼,竟然这么好吃。”
“现在知道我不是在整你了吧。”
“俺没这么想。”
牛二有些不好意思的看着瑞雪,他只是有些疑惑,但真的不是在质疑瑞雪,比竟瑞雪拿出来的菜单已经让他改变了命运,更让聚仙楼天天客满。
不得不说的是,短短的时间内,火锅,还有不少聚仙楼的特色菜,已经让北境城一些小的酒楼开始复制了,当然他们做的没有聚仙楼的好吃,但价格低一些的时候,也有客人去吃,抢走了一部分的客人。
不过,北境材料缺失,如果不是花大价钱从外面购进来,那么有些菜的材料不齐全是永远也达不到聚仙楼的标准的,所以目前来说,聚仙楼依然是北境城最出名的酒楼,而一旦龙凤楼和聚仙楼打通,到时候能容纳更多的客源,再加上推出更多的菜式,一定会让聚仙楼的名气更上一层楼的。
看着瑞雪放料挺简单的,但是等牛二自己蒸了一条鱼后,尝尝,感觉就是没有瑞雪的好吃。
“没关系,这个和以前一样,得看你自己的感觉,你自己在这方面是很有天分的,我相信你很快就会上手的,反正我那鱼塘里鱼多,免费的,你可以随便练习,到时候多的就给金花端去,她会处理的。”
“俺知道了,谢谢乔小姐。”
“没事儿。”
“俺再煮一条。”
“其实很多时候我们觉得鱼腥,是因为鱼里面有一条鱼线没有弄掉,那是鱼有腥味的来源,所以我们杀鱼洗鱼的时候,就要把那鱼线给弄掉,洗干净,这样就算你的料放得不对,也不会像平常那样觉得腥气。”
瑞雪传授知识的时候并不会藏私,人类要有进步,该传承下去的东西,就应该大大方方的告之大家,这样大家才可以花更多的精力去研究,做出更好吃的东西来。
晚上吃饭的时候,见有新鱼,楚睿晟照例的一个人解决了大半,然后有些不满的看着瑞雪,他一个人都可以吃两条,为什么才蒸一条呢?
“行了,想吃明天再给你弄,这段时间牛二都在这里,我每天教他做一种鱼,也有十几天呢,到时候叫他煮给你吃。”
“你腰没事吧。”
知道瑞雪月事来了腰疼,楚睿晟关心的问道,没有像以前一样要求瑞雪亲自做东西给自己吃。
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