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第十七章小松子魂驻青山西路军仓惶逃命第三节（第4页）

莫云一行按约定的时间，来到下垦苗寨赴会。

苗主山水公率苗民早已在寨口迎接，苗哥们吹起芦笙，跳起豪迈的舞蹈。

喜迎贵客，苗妹们手捧迎客酒。

一一递给客人品尝。

莫云首先向苗主山水公行了礼，山水公回了礼。

这山水公，一身苗人打扮，山水公不过是苗主的尊称，并不代表他的实际年龄，看上去他也就五六十左右，方脸，粗眉，脸色黝黑，两眼炯炯有神，慈爱中带着威严。

莫云与山水公早就认识，以前也来过几次，特别是在抗日时期，莫云在这一带打鬼子时，就和山水公交往甚密，一同抗击敌人，书写了不少感人的故事，可谓是生死之交了，此次只不过以游击总队司令员的身份到访而已。

在苗主山水公的陪同下，莫云品尝了一杯迎客酒，不禁赞叹道：“好纯的糯米酒，不愧为迎客酒哇！”

山水公笑道：“知道司令员要来，本苗主把当年抗战时与司令员相约窖藏的陈年苗家老酒，都拿出来了，算是履约了吧。”

莫云感慨道：“当年歃血为盟，一同抗日，老哥说要窖藏美酒，待抗战胜利时取出来，再一同把它干了，没想到时过这么多年，你依然还记得，令莫云实在感动！”

“哎咦！

一家人不说两家话，借此胜利之机，我们好好将这酒喝了，请！”

山水公让进莫云，一同来到苗寨谷场。

谷场上早已按照苗寨的“迎神节”

安排妥当。

这“迎神节”

是苗寨每年都要举办的迎接山神送福的盛大的节日，由一些全身用灶灰涂黑，戴着面具的人，扮成山神，手捧玉米、谷物、果蔬等作物，从山上下来，分给苗民们，表示来年五谷丰登的祝福。

游击队是老百姓自己的队伍，同样也是苗民们自己的队伍，今个，苗民们要把游击队奉为“山神”

来看待，以表示最高的敬意！

谷场中央立着芦笙柱，间隔十米左右位置，围着芦笙柱，摆了大半圈桌子和凳子，桌子上摆满了苗家各式美食、蔬果和苗家糯米酒。

这摆放的各式美食，不仅花样多，而且很有苗家特色。

首先是苗家的“打油茶”

了。

它与其他地方的“打油茶”

奇特之处，在于甚至能用动物的肠子等下水与油茶一起“打”

来吃；其次是酸鱼、酸肉等腌制食品。

看见桌子外围摆放的一排大酸坛了吧，那就是用来腌制酸料用的，苗家人通常把淘米水、豆腐水放在一起发酵三至五天，然后倒入坛中，制成酸汤，再把要腌制的各种食物，如鱼、鸡、鸭、猪、牛等各种肉类，洗净晾干，放入坛内腌制，过了一些日子，便可取出来食用。

有时遇到灾荒，光景不好的年份，没有粮食吃了，就连蛇肉、青蛙、能吃的昆虫等东西，都给丢入坛子里，以解饥荒之急。

这酸汤不仅能用来腌制食物，也可直接用来煮菜；再者就是五花八门的各式风味美食了，如糯米球、酿豆腐、艾粑粑、荷叶粽、竹筒饭、血灌肠、辣椒骨、鱼凤汤、捣鱼等，叫你见了是口水直流，馋劲满满，欲摆不能。

（未完待续。

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