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马德拉群岛简介（第6页）

经过往Canico出口，开始向上行及穿过2条隧道。

第二条隧道是往Garajau出口。

跟随路牌往Garajau向山丘下去，DomPedro酒店就在右边。

价格:标准间40欧元。

酒店AparthotelImperatrizMadeira

★★★推荐理由:是一家小型家族管理酒店，位置理想，坐落于Funchal最有名望地区，著名的Madeira赌场就在酒店附近，前往Funchal精致餐馆和酒吧十分方便，共有27间舒适单元客房。

地址:RuaImperatrizDonaAmelia，729000-018FunchalMadeiraPortugal前往路径:从机场行高速公路，朝Funchal方向。

在看见FUNCHAL医院标志后，离开高速公路。

继续行至回旋处。

Madeira主要医院在你的右边，直向山下去至到达交通灯。

越过主要公路（AvenidadoInfante），在下个十字路口，转左入RuaImperatrizD.Amelia。

价格:标准间42欧元。

特产

带鱼和肉串

马德拉的一种特产是带鱼，在马德拉，带鱼与香蕉一起烧。

在欧洲，马德拉是唯一产带鱼的地方。

马德拉的特产肉串长一米，是用月桂树枝串起来的。

马德拉酒

马德拉酒是马德拉岛特产的葡萄酒，属加强葡萄酒（FortifiedWine）一类。

品质比较高的被用作开胃酒或饭后酒，品质比较低的也用在烹调中。

制造马德拉酒的葡萄品种比较甜，采葡萄从八月中开始，约持续六个星期，每年的产量为530万瓶。

发酵后掺入高酒精度的酒来停止发酵过程的继续，使得酒保持其甜度。

然后通过加热来使酒精度提高，然后再次搀入白兰地。

马德拉酒的酒精度约在18%到21%之间。

Poncha

Poncha是马德拉的特产调味酒，由甘蔗烧酒、蜂蜜、橘汁和柠檬汁混合成。

马德拉岛蛋糕

（英文:Madeiracake），是一个普遍的老英国传统食品。

是一种简单的磅蛋糕，加入柠檬味材料加入烘烤。

马德拉岛蛋糕像长方形的大面包。

19世纪时，蛋糕制成后，传统上会一同奉上马德拉酒，但现在则用茶。

马德拉酒也许在蛋糕烘烤期间时加入，使得散发酒香。

马德拉岛蛋糕被误以为来自马德拉岛，马德拉岛蛋糕实际上命名以伴随餐盘的马德拉酒。

马德拉岛的居民，亦开发了一个与马德拉岛蛋糕非常相似的蛋糕。