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第31章 猪下水2(第1页)

“我们今天晚上吃白米饭行吗?”

云陌苡一边淘米一边扭头对宋瑶说道,这里的气候类似于中国秦岭淮河那一带,四季分明,但是由于水稻低产,并没有多少人能够吃得起大米这一类奢侈的食物。

“哇,白米饭耶,想起来都香香甜甜的”

宋瑶小姑娘一想到香香软软的白米饭,就想要流口水了。

“恩,包管你吃个够”

听着宋瑶那馋嘴的语气,笑着说道。

云陌苡快速的将米淘好,待锅里的水开之后,将米下锅。

这里煮米饭得先将米放在开水里面将米煮到七分熟左右,用沥水的大簸箕将水沥干(沥米的簸箕使用竹条编的,缝很细,农村的人家都用来装洗干净的菜啊什么的),然后再将七分熟的米放在专门用来蒸饭的木桶里面,再放在锅里蒸十分钟左右就好了。

云陌苡因为以前和爷爷在山村里面住了十三年,做农家饭还是很熟悉的,对于这里做饭的方式也没有不习惯,只是让她恼火的是这蒸饭的木桶应该是许久没用了,看上去虽然干净,但是缝隙却很大,最后只得用一片白布铺在里面才罢休。

将饭蒸在锅里之后,云陌苡又开始摆弄做猪下水的各种调料,她准备做个爆炒肥肠,爆炒猪心,再煮个猪肝汤,小肠和粉肠炖萝卜,红烧猪血旺,然后再炒个今天在集市上买的叶子菜,其实也就是大白菜而已。

这个时代这里的蔬菜种类并不是很丰富,只有一些常见的小菜,像什么白菜、萝卜、韭菜,苋菜,莴苣啊什么的。

蔬菜种类简直就是平凡普通拮据到了极点。

等绿伊将猪下水清理干净拿到厨房,米饭也恰好蒸好,而且云陌苡也准备好了各种材料调料啊,什么的,只等菜下锅就可以了,云陌苡麻利的将肥肠,猪心猪肝啊什么的切好,然后吩咐绿伊去另一边的锅下烧火,她先把小肠和粉肠炖萝卜炖好,再让宋瑶将火烧旺,开始爆炒肥肠。

宋瑶和绿伊一边烧火一边闻着香气四溢的菜肴,猛咽口水,她们从来不知道猪下水也可以做得这么香啊,不过云陌苡在爆炒肥肠什么的时候,那个辣椒的呛味弄得宋瑶和绿伊两人不停的流眼泪,于是就出现了有两个人边烧火,边流眼泪,边咽口水这么奇异的场面,看的云陌苡嘴角直抽。

几个菜终于做好了,云陌苡看天色已经黑了,而宋大爷他们几人还没回来,不由得有点担心,正在她准备叫上绿伊一起出去找找的时候,院子里传来了声音,几人走出去一看才看到他们几人都背着满满的木耳和蘑菇回来了,尤其是宋江,宋海两人更是将外套脱了兜着一外套的蘑菇和木耳,云陌苡想想,这木耳和蘑菇的魅力有那么大吗?

“宋大爷,宋大娘,全叔,桂花婶,你们可回来了,再不回来我家小姐都要上山去找你们了”

绿伊帮忙这他们将身上的东西卸下来,嗔怪的说道。

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