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“恩,松茸是一种很健康的高档食材,但全国的松茸百分之七八十都会出口,剩下的那一小部分大多数人有钱也买不到。
国内的假松茸泛滥,小湾村的极品松茸只要打响了招牌会很有吸引力!”
陈意涵说道。
“对,我要把松茸打造成开心农场的特色美食!”
赵富贵狠狠一拍手掌说道“那松茸要怎么做才最好吃?”
“最好吃最营养的方法是蒸,这样既可以保留松茸所有的营养,又可以保持松茸独特的鲜味不被破坏。
我觉得你可以做中低两档的松茸,一种是清蒸保持原汁原味,另一种是用土鸡汤蒸,土鸡汤既不会破坏松茸的鲜味,又能让松茸变的更好吃更有营养!”
陈意涵说道。
“好主意,意涵,没想到你还有做美食家的潜力!”
赵富贵想了想觉得这是一个很好的主意,当下就让刘二姐开始现场试验。
一锅用沿着溪流留下的山泉水清蒸,另一锅用土鸡汤的高汤小火慢炖缓缓蒸熟,把土鸡汤的味道融入松茸之中。
十几分钟之后两锅松茸就被蒸好了。
“意涵,你尝尝,妈,你也尝尝!”
解开锅盖一股水蒸气立刻散发出来,赵富贵忍着烫,直接给陈意涵夹了一根松茸。
“恩,很不错,原汁原味。
这种极品松茸不加任何调味品都好吃!”
陈意涵一边吃一边点着头说道。
赵富贵也连忙尝了一个,松茸一吃到嘴里就感觉一股清香蔓延出来,虽然味道淡淡的,但也很好吃。
“恩,这种清蒸松茸爱养生食品的人会很喜欢!”
赵富贵连连点头说道。
“这道土鸡汤蒸松茸保留了松茸的鲜味,松茸里也融入了土鸡汤的高汤味道,两者味道相互融合非常的好吃,喜欢美食的一定会喜欢的!”
陈意涵又尝了尝土鸡汤蒸松茸,兴奋的说道。
这种好吃的松茸就连陈意涵以前都没有吃到过。
“这个真好吃!”
赵富贵吃了一个忍不住又吃了一个,这种土鸡高汤蒸松茸真的是非常好吃。
“这个好吃倒是好吃,不过几个蘑菇能卖多少钱?”
刘二姐也尝了尝问道。
“刘阿姨,这样大小不一的五个松茸,一道清蒸的可以卖三百八,土鸡高汤蒸出来的可以买到五百八,这个价格对极品松茸来说算是比较便宜了!”
陈意涵笑道。
“我的天,几颗蘑菇比一只土鸡都贵啊!”
刘二姐吃惊的说道。
“松茸的营养价值比土鸡高的多,而且它还含有好几种罕见的营养物质,非常稀有,所以价格会比较高!”
陈意涵说道“富贵,那你准备把松茸放在农家小灶卖?”
“不是,我准备把松茸做成一道特色的小吃,放在小吃一条街里!”
赵富贵说道。
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