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第69章 就要这个（第3页）

家里的人都说你手艺好，咦？上新菜了？等会儿给我一起打包带点回去。”

“好勒！”

杨满月也不再废话，其实龙井虾仁的关键在于茶的浓淡，宜淡不宜浓，但“淡”

到什么程度却是有考究的。

龙井虾仁素来被文人墨客所追捧，自然是宫廷宴会上的常菜。

杨满月出生厨师世家，家里还出过御厨，菜谱手艺都是代代相传，所以着龙井虾仁还真难不住她。

更别提她已过了系统二级考核，勺功，颠功，抽糊等手艺，她若认第二，这世上绝无敢人再认第一。

无他，系统的培训实在太变.态了。

在动作上的要求精准如机器，一丝一毫的相差都会不及格。

底子本就好再受这样严苛的培训考验，试问天下还有几个人能在刀功，勺功上比得过她？

龙井虾仁的要点掌握住了那便容易得很。

更别提马文如拿来的龙井还是龙井中顶级的，更是清明前后的龙井新茶，这样的龙井用来做虾仁是最好不过！

虾仁反复清洗，直到洗得发白才用干净的纱布吸干水分，放入碗中，加上蛋清，盐，顺时针方向不停搅拌，搅到黏液出再放入微量淀粉抓均匀。

这样可以在最大程度上保持虾肉的细嫩紧实，且内里风味不会因为滚油爆炒而失了本真。

这边处理好，泡的茶也到了火候，一番过滤，茶水茶叶分开，锅里油也热了。

只听得“刺啦”

一声，虾肉卷缩，在她颠着锅子的时候，虾子好像又活了过来，飞出又飞回，精准而到位，一点都没漏出来。

石老头瞪大眼，张大嘴.巴，连连道：“直娘贼！

难道真有生而知之之人？”

刀功已让他惊叹不已了，可当看到这小姑娘灶上功夫后，贪嘴阁老只觉一辈子的认知都在这一刻被打碎了。

堂堂前首辅竟是连粗口都爆出来了，当真是被杨满月的手段给震撼得不轻。

石琮也是有些吃惊，只是他素来稳重，未流于表面。

可杨满月这手着实给他带来了极大震撼。

十二岁的年纪，刀功已是如此犀利，这颠勺功夫居然也如此厉害，难不成她在娘胎肚子里就开始学做菜了？

不，就算是宫里的御厨能把刀功，颠勺都做到这般极致的也没几个，再仔细看看，似都觉得这小姑娘已超过御厨了。

怎么可能？！

就在一群人的惊愕中，一盘龙井虾仁已出锅，杨满月盛在盘子里，笑着道：“马公子做好了，盘子且先拿去，晚点还我便是。”

马脑残粉都差不多要给杨满月跪下了。

一个懂诗词歌赋，四书五经的厨子竟是如此不同。

做个菜也能做得如此优美，好似还有余力未发挥出来一般，有教无类，圣人光芒照耀古今，各行各业，在这个小娘子身上得到了体现。

脑残粉有种热泪盈眶的感觉，连连道谢，“多谢小娘子了……”