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第53章 叛变的节奏(第2页)

这一口下去却是小脸憋得通红,可却又舍不得吐出来,只觉口里的麻辣之味好似点燃了什么,明明很难受,可居然还想再吃一口?

陈氏也一脸关切地望着,现在家里就做吃的生意,陈氏对这些吃食可谓是格外敏.感。

杨满月看着满仓那样,无奈摇头道:“满仓,你从不吃麻辣,可不敢吃了,不然肚子要疼的。”

顿了顿又道:“你喜欢吃,下回阿姐给你做个不怎么辣的。”

满仓连连点头,忽然又指着桌上的一道菜问道:“阿姐,这是什么?”

杨满月一看,笑着道:“这个倒没那么辣,是回锅肉,我辣椒放得少……”

她说着便偷偷看了一眼那冷面男,心里暗道:“总不能都适应你吧?哼哼,姐其实也爱吃辣的,只是吃不到那么辣。

这道回锅肉是犒劳我自己的。”

“回锅肉?”

冷云忽然插话,“这是熬锅肉吧?”

杨满月点头,“不错,蜀地应叫熬锅肉。”

冷云点头,那边青云却是忍不住惊呼,“夫人年岁不大,竟怎知这多菜式?我出川多年却从未见有人做过熬锅肉。

大抵是贵人觉猪肉低贱,而贫者又哪里知这多门道?真是怪哉!

您是如何会做的?”

杨满月笑了笑道:“书上看来的。”

“是何书?”

冷云忽然问道:“我倒也有些奇怪。

你年岁不大于厨庖竟是如此精通,不但会做各种菜式还能自己发明创新……这熬锅肉在蜀地寻常,可在此之外却是新鲜……”

陈氏一下就紧张了起来,怕冷云发现自己闺女其实得了阎王老爷补偿,拿着筷子的手微微一抖,脸色有些发白。

杨满月给了她一个“稍安勿躁”

的眼神,抿嘴笑了笑道:“没什么了,就是一本杂书,只有一些残页。

前些日子叶家来闹也不知弄哪去了,好在我都记下来了。

至于这熬锅肉我在那上面看见过,而这村里也有蜀地之人,问下便起了心思。”

顿了顿又故作忐忑道:“侯爷,小哥,你们尝尝吧,其实我也不知做得对不对,都胡乱搞的。”

“就这模样看着倒挺像的。”

青云显然没有他家侯爷沉得住气,听到杨满月这样说便如竹筒倒豆子般,一下都说开了。

“我们蜀中人,每到初一,十五就要祭祀。

这煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗称“刀头”

家祭事毕,正好用来改善生活,是当家菜。

把肉片下锅暴炒,熬起灯盏窝儿了,呈茶色了,就好了。

熬锅肉的名字就是这样来的。”

青云好似越说越来劲,“说起这熬锅肉,熬成灯盏窝儿不说,且筷子夹起来时,肉片会不断抖动,若是达不到这两标准,那就不是好的熬锅肉,吃嘴里不得味,软硬都不是……再说……”

他忽然住了嘴,看了一眼面无表情的冷云,忙站起来,抱拳道:“属下孟浪了,侯爷恕罪。”

“坐下吧。”

冷云夹起一块回锅肉,看了下,轻笑道:“青云,你看,这熬锅肉没做好。”

青云的汗一下就出来了。

啥意思?

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