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樱花、吉利丁、冰糖、柠檬,就是这些食材,再找几个模具,就开工了。
冰糖水和吉利丁片融合,加热后挤入柠檬汁,搅拌,樱花置入这液体中继续加热,等到樱花瓣透明,即可关火,夏伊再加入一些粉色的食用色素,再次搅拌后放入模具中,搁进冰箱冷藏。
夏伊估算好果冻成形时间,取出,手指轻微一碰,有弹性又不脆弱,可以想象那入口的爽滑口感,很棒,完工!
夏伊一整白天都把樱花冻藏在饭盒里,下班后带给健身房的顾夕哲。
“你送我生日礼物,我也给你回礼。”
夏伊拿出那个简单的饭盒。
“咱们一起吃吧。”
。
当顾夕哲打开那晶莹剔透的回礼,绽放出了灿烂如阳光的笑容,“这是你特地送给我的?”
“当然不是特地,昨天留了一些樱花,不想等到它们干枯。
那就实用主义,做个樱花冻吃了它们吧!”
夏伊拿起叉子就要享用,她也是好久没吃甜点,自己都有点馋了。
“这回礼我收了!”
顾夕哲吃得特别精细,简直像在对待一件艺术品。
夏伊倒是三下五除二就吃完了,对比起来她根本就是个糙汉。
“太好吃了!”
顾夕哲差点把盘底舔干净了。
“所以我要跟你说,无论是樱花还是人生,都并不短暂。
你只要换一种方式对待,就会有别的用处。”
夏伊有点语重心长。
“哦……你是来给我洒鸡汤的?”
顾夕哲盯着夏伊的包,问道:“还有樱花冻吗?”
“你……这个吃货!”
夏伊把最后一颗樱花冻送到顾夕哲面前。
“为什么你做东西这么好吃?”
顾夕哲欣赏着那颗樱花冻,晶莹剔透好美丽。
“我从小就会做饭啊!
我家人都挺擅长做饭的,尤其是我爷爷,在我很小的时候,他就会带我去云南的各个角落采集食材,他是我们大理有名的民间厨师。
我是东学一点西学一点,水平在家里算是差的了,厨艺总是被爸妈鄙视。”
“家学渊源啊……”
“对啊,每到我们家聚餐的时候,都会有人来蹭饭,年夜饭更不用说了,别提多热闹。
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