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既如此,不如逮住吃上一顿!
林秋白身形矫健,兔起鹘落,在小树林中穿梭,搅得小树林内‘鸡飞狗跳’,正在觅食的肥胖稚鸡飞上半空,咕咕叫弄。
“再叫把你射下来。”
林秋白凶狠的威胁到,抖了抖手,三十来斤的大肥野兔悬在半空,一脸的绝望。
银妆刀闪过一道寒芒,方才蹦哒得极为欢乐的野兔,卒。
“再搜刮一些其它佐料。”
林秋白眼尖手快,又找到了不少野生香料,比如带一点辣味的小红果儿。
长得跟辣椒相似,鲜红明亮,林秋白生吃了一颗,辣得额头冒汗。
估摸着林初雪去食苑拿食材,再回来还有一段路途,林秋白便在山后的小溪里剖杀野兔。
溪水清澈见底,冷冽甘甜,是纯正的山泉,用来酿酒都是上等,用来清洁野兔,算是大材小用了。
解剖野兔,有着特殊的方法,将野兔颈部环割一圈,然后从缺口往内鼓入气体,令皮与肉分离,再轻轻一翻,就能剥下,简单粗暴。
十几个呼吸后,浓密油亮的兔皮完完整整被林秋白扔在溪边。
至于裹着一层厚厚肥膘的兔肉,却是被林秋白洗涤得干干净净,摆放在从水中摘的碧绿阔叶上。
将主要食材全部清洗整理干净,林秋白又找来一块坚固岩石,用削铁如泥的银妆刀裁切出一片薄薄石板,用洗水洗干净泥土。
然后生火,将石板架起,用明火烧得通红,尔后切下一坨兔肉肥膘,在石板上灼烧。
这叫润锅,冒着特殊香味、滋滋溅射的油汁沁入石板,原本青白色的薄石块,变成金黄一片,就像酥软的黄金炸羊肉,叫人食欲大增。
“怎么还没来?”
林秋白正念叨着呢,林初雪绰约的身姿便出现在不远处,手上端着一个洁白瓷盘,林秋白连忙跑过去接应。
磁盘里只有盐,像什么味精,鸡精是不可能有的。
这个世界的食材,本身味道便十分出色。
加上武者吃饭,主要目的是汲取食材中的元气,而不是追求味觉感官的享受,所以对佐料的研究不够,菜品的种类也屈指可数。
毕竟是不同时空,有食盐也算是非常不错了,至于其它的,有则美之,若是没有,也无伤大雅。
“你先坐到石头上等会儿,我把美食烹饪出来。”
说罢,林秋白表情认真,蹲在野兔面前,银妆刀飞快舞动,将一整条兔子分割成上百薄如蝉翼的生肉片,轻轻一拉,肉片却不断裂,可见其肌肉是如何的劲道,这等质量,口感一定非常好。
林秋白期待万分。
“滋滋……”
由于石板已然被肥膘榨出来的油滋润得油光闪闪,一片片兔肉摆上去,瞬间升起令人食指大动的香气,薄薄的兔肉受热微微收缩,颜色也开始缓缓变成诱人的金黄……
多余的油汁从石板边缘溢出,画面太美,初雪小美人忍不住颊飞双霞,因为她竟然难以矜持,忍不住吞咽口水。
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