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第五十八章 制酒（第1页）

第二日，

“老板，我要的东西准备好了没？”

李恪一进玻璃店就问到。

“这位客官，你看这样满意不？”

说完老板拿了一个器具，李恪一看还是比较满意、就付了货款，叫上两个伙计拿着东西跟我来到了酒楼，看在伙计搬的辛苦的份上，李恪还不忘记给了他们一点小费，让他们高兴的直呼“多谢大爷”

。

“主公？这是什么东西啊？”

江澜看着我脚边木桶一些东西。

“呵呵，这就是以后我们赚钱的东西了。

先把东西搬到酒槽去。”

那老板留下来的房子真的很不错，大厅一个，卧室五个，地窖一个，后面还有厨房，就连酿酒的地方都有。

要不是被恶霸欺压，任谁也不会这么便宜的把房子卖了。

酒糟刚准备好，那领事的就带着人将李恪设计的器具运了过来。

这东西结构很简单，下面是一口巨大的锅，锅上是一个圆柱形的大木桶，上面还有一个奇怪的盖子。

这东西其实就是一个蒸馏器，只要懂点物理知识的人都能设计出来。

上次李恪在酒楼楼喝酒时，就发现酒味很淡，当时他就想起来，蒸馏酒在唐朝还没有出现，现在喝的都是酿造酒，这种酒因为没有经过蒸馏，所以度数最多也只有18、9度。

唐朝人爱酒，不过喝的通常都是新酿的酒，这并不是说新酿的酒好喝，其实谁都知道酒越陈越香，但没有经过蒸馏的酒因为度数太低，保存的条件十分苛刻，一不小心就会变质，所以一般平日里喝的都是新酿的酒，能保存数年甚至数十年的好酒，一般都用来庆祝重大节日或招待重要的客人，就是连堂堂秦王李世民恐怕都很少喝的到。

既然蒸馏酒还没有发明，那么对于李恪来说，就是一个极赚钱的机会，毕竟与酿造酒相比，蒸馏酒的出现，简直就是酿酒界一次划时代的变革，绝对会风靡整个大唐社会，而里面的利润之大，简直是不敢想像，如果能一直保守蒸馏酒的秘密，那么李恪绝对会成为大唐最大的富豪之一。

当然了，这个前提必须在自己的那一帮兄弟们保守秘密才可以，不过他对于这个问题一点都不担心。

“嗯，做工很精细，应该没有什么问题！”

李恪亲自检查了一下蒸馏器，发现做工十分精细，铁锅和木桶之间严丝合缝，桶的中上部开了个小孔，一根铜管斜向上插入，上面的那一头呈勺子状，木桶的盖子其实就是一个矮桶，两边分别有出水孔和进水孔，底部是个铁制锥形，锥子尖正对着下面的勺子头。

用的时候矮桶不停的加入冷水，然后将酒糟放入大锅中蒸，酒精的沸点比较低，遇热化为气体上升，遇到冰冷的锥形底部化为液体，然后顺着纹路经过锥子尖滴到下面的勺子里，再经过铜管流到桶外。

蒸馏酒的度数很高，一般都能达到五六十度，要经过勾兑后才能饮用。

密封储存的时间越久，味道就越是浓厚，就算是开封后，也能保存一年之内不变质。