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第四十八章 葡萄美酒（第1页）

第四十八章葡萄美酒

国庆节这天的中午，丽春芝带着丽春茗应邀来到任营岩家，出发前，丽春芝把自己酿造的葡萄酒，用二升的饮料瓶装了满满一瓶，带给任营岩。

一进门，丽春茗就大呼小叫起来：“哎呀！

我说大哥，你家的房子怎么这样小啊？还没我家的大呢。”

任营岩还没接话，丽春芝就扯了一下丽春茗的胳膊，板着脸说：“甜甜，不许没大没小地乱说话！

人家任厂长这是刚来厂里，还没来得及换大房子呢。”

“你才乱说呢！”

丽春茗不服气地说，“我不是给你说了吗，他已经认我们当妹妹了，你怎么还厂长厂长地叫呢？”

任营岩看这姐妹俩一进门就干上了，就笑着打岔说：“小妹小名叫甜甜呀？叫甜甜好听，叫出来心里就甜甜的，以后我也这么叫，甜甜没意见吧？”

“好啊，好啊！

你这样叫甜甜，更像亲大哥了。”

丽春茗非常兴奋，拍着手说。

“甜甜在家最小，让我爸妈惯得不成名堂，任厂长不要见怪啊。”

丽春芝抱歉地说。

“还叫厂长－－－－－－”

丽春茗小声地嘟囔了一句。

“春芝啊，我比你年长几岁，你叫我大哥也行，如果不习惯，叫我老任也可以，以后我们私下在一起，就不要厂长厂长地叫了，听着多生分，好吗？”

任营岩商量地说。

“不许叫老任，要和我一样，叫大哥！”

看到任营岩站在自己一边，丽春茗更是理直气壮。

“既然你已经认我们做妹妹了，我就叫你一声大哥吧，”

丽春芝虽然还是有些扭捏，仍然轻声地叫了一声“大哥”

。

“这就对了，我们现在是一家人了！”

听到丽春芝也改口叫大哥，丽春茗满意地叫道。

“甜甜，你先陪姐姐看会儿电视，我去给咱们准备酒菜，庆祝我们兄妹相认！”

任营岩内心也是十分高兴。

“我来给你当下手，做饭我还勉强可以。”

丽春芝客气地说。

“什么勉强可以，我大姐做的饭可香了；不过，大姐，你今天就不要逞强了，我想尝尝大哥的手艺，改明大哥到咱家，你再给他露一手吧。”

丽春茗自作主张地说。

“这样最好；再说我都准备的差不多了，也没有什么忙可帮，你俩就先看电视吧。”

任营岩说完一个人进了厨房。

工夫不大，任营岩就把四菜一汤端上了桌子：菜是两热两凉，凉菜有特色的是凉拌白菜心，这是十多年前任营岩跟一位大厨学的，当时任营岩哥哥结婚，在家里办的宴席，任营岩在厨房帮灶，客人走后厨师们给自己做了几个小菜，其中一个就是凉拌白菜心，做法是把一颗大白菜剥得只剩下最里面发黄的菜心，切成头发般的细丝，先用细砂糖腌制一下，吃的时候再放点香醋和姜丝，特别的爽口；大厨告诉任营岩，他们长期在厨房工作，整日烟熏火燎，只有吃这种酸甜爽口的菜才能开胃；由此任营岩悟出了一个道理，食不在精而在于对食者口味，于是就把这道菜的做法记住了。

热菜有特色的是任营岩自己琢磨出来的雪掩火山口；做过饭的人都知道，茄子做菜最难处理的就是它所含的水分，炒轻了水分出不来吃着一股生茄子气，炒重了水分出来了，盘底都是汤茄子也没了型，没有了色、香、味的效果；任营岩琢磨出一种做法，他先把茄子切成薄片，在干锅里背熟，去掉了其中的水分，然后略为过油放进作料轻炒一下起锅，放到盘子里的时候摆成火山口状，最后在表面撒上一层蒜末和葱白末，形似雪掩火山，吃起来又特别下饭。

另外两个菜虽说没什么特色，但是红烧肉肥而不腻，也很可口；拼盘里有香肠片、香干片、肚丝和鸡丝，作为下酒菜也说得过去。

汤是莲藕骨头汤，上面浮着一层薄薄的油花，闻着喷香，有趣的是这种汤虽说是热汤，但是不冒气；任营岩刚结婚第一次到丈母娘家去的时候，喝的就是这种汤，丈母娘是湖北人，做这种汤非常拿手；任营岩第一次喝这种汤，不知底细，看汤不冒气，以为是凉的，舀了一大勺直接倒进口里，差点没把嘴烫出泡，幸亏吐得快；老丈人在旁边哈哈大笑，说“藕汤不冒气，烫死傻女婿。”

汤菜端上桌后，丽春芝从包里拿出带来的葡萄酒，对任营岩说：“大哥，酒你就不要再张罗了，今天就尝尝我自己做的葡萄酒吧。”