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天工开物 中篇 冶铸译文（第5页）

釜

【原文】

凡釜储水受火，日用司命系焉①。

铸用生铁或废铸铁器为质。

大小无定式，常用者径口二尺为率，厚约二分。

小者径口半之，厚薄不减。

其模内外为两层，先塑其内，俟久日干燥，合釜形分寸于上，然后塑外层盖模。

此塑匠最精，差之毫厘则无用。

模既成就干燥，然后泥捏冶炉，其中如釜，受生铁于中。

其炉背透管通风，炉面捏嘴出铁。

一炉所化约十釜、二十釜之料。

铁化如水，以泥固②纯铁柄勺从嘴受注。

一勺约一釜之料，倾注模底孔内，不俟冷定即揭开盖模，看视罅绽未周③之处。

此时釜身尚通红未黑，有不到处即浇少许于上补完，打湿草片按平，若无痕迹。

凡生铁初铸釜，补绽者甚多，惟废破釜铁熔铸，则无复隙漏（朝鲜国俗，破釜必弃之山中，不以还炉）。

凡釜既成后，试法以轻杖敲之，响声如木者佳，声有差响则铁质未熟之故，他日易为损坏。

海内丛林大处④，铸有千僧锅者，煮糜受米二石，此直痴物⑤也。

【注释】

①日用司命系焉：日常所用，为人的生命所关。

②泥固：以泥垫牢。

③罅绽未周：有缝隙而不周全。

④丛林大处：大寺院。

⑤痴物：傻大笨粗之物。

【译文】

锅是用来烧水煮饭的，因此人们的日常生活离不开它。

铸造锅的原料是生铁或者废铸铁器。

铸锅的大小并没有严格固定的规格，常用的铸锅直径约二尺左右，厚约二分。

小的铸锅直径约一尺左右，厚薄不减少。

铸锅的模子分为内、外两层。

先塑造内模，等它干燥以后，按锅的尺寸折算好，再塑造外模。

这种铸模要求塑造功夫非常精确，尺寸稍有偏差，模子就没有用了。

模已塑好并干燥以后，用泥捏造熔铁炉，炉膛要像个锅，用来装生铁和废铁原料。

炉背接一条可以通到风箱的管，炉的前面捏一个出铁嘴。

每一炉所熔化的铁水大约可浇铸十到二十口锅。

生铁熔化成铁水以后，用镶嵌着泥的带手柄的铁勺子从出铁嘴接盛铁水，一勺子铁水大约可以浇铸一口铁锅。

将铁水倾注到模子里，不必等到它冷下来就揭开外模，查看有没有裂缝。