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第十六章料理东西军8(第2页)

“噢~噢~飞过去了,看见没有,一道白影,从德矢君的身边飞过去了!

那就是飞鱼!

与飞鱼的战斗马上就要打响了!

看到没有,这个直径四十公分鱼网,就是与飞鱼搏斗的为一武器!”

田里德矢:“其实,就像是捞金鱼一样,快速飞来的飞鱼会一直直线前进,不过要是它发现了鱼网,它就会稍微暂停一下,然后嗖的一下转变方向,这样的飞鱼是最难捕捉的!”

“只有行家才能尽享乐趣的老金鱼绝技,但是飞鱼非常的聪明,在它发现鱼网的一瞬间,它就会翻身逃走,所以,要通过预测飞鱼的动向,来操纵鱼网,注意不被飞鱼察觉,快速朝其前进方向撒网,然后一举捞起!

胜负就在一瞬之间~哇,这一条飞鱼好大啊!

瞧,你们瞧~”

田里德矢展开一条飞鱼的大大的鳍,“瞧,就是这样!”

观看vcr的嘉宾兴奋的大叫,“哇,真像一艘滑翔机啊!

真是漂亮啊!”

“与飞鱼的决斗在不断的继续着~为了不伤及鱼身,德矢君可是一条一条的进行着捕捞的!”

田里德矢:“鱼身光润滑溜,并没有鱼腥味!

米那桑,平时要吃也吃不到的精美飞鱼哦!

吉永小姐,请作为特选食材吧!”

“那么,中华海鲜鸳鸯锅的魅力在于新鲜的海产!

那么到底哪一种的海鲜最适合作为特选材料呢?我们在中华街做了一番打探!”

中华粹餐厅的欧阳建发厨师长:“中华鸳鸯海鲜锅最好的火锅料,就是沙蛤了!”

均元楼餐厅的李奋斗厨师长:“虽然有很多鱼贝类,不过最好的还是非沙蛤莫属了!”

“沙蛤~原来是沙蛤~沙蛤还有另外一个美丽的名称,名叫西施舌!

大家可能不知道西施是谁?据说中国的古代有四大美女,西施就是其中之一!

为什么沙蛤又叫西施舌呢?这个可能是因为沙蛤大开贝壳的时候,吐出的白肉,就像是美女的小舌头一样,所以,就有了这样的名称!

不过为什么不是其他美女的舌头呢?这里面的故事这里暂时不做解释了。

山口厨房的工作人员们为了得到极品的西施舌,一路风尘仆仆的赶到了爱知县!

由爱知县知多半岛一望可见日间贺岛,这里出产的西施舌可是全日本第一的哦!

这是从15岁开始捕捞西施舌的铃木齐先生和他的妻子和代小姐,铃木先生捕捞经验可是长达32年了!

铃木君~你好!”

铃木齐:“你好!”

“西施舌味道甘美,肉质脆嫩,是一种经济价值非常高的名贵贝类,在一些医学书上还有记载,食用西施舌,不仅可以增强肝肾功能,解除腰膝疼痛酸胀,还可以开胃清热,去除烦渴,增强眼睛视力!”

铃木齐:“西施舌生长在潮间带下区以及浅海沙滩中,一直深埋在海底的沙子里面,所以,需要戴上潜水工具,亲自下水去捕捉!

日间贺岛出产的西施舌的块头比起日本其他地方可是要大很多的!

常年四级都可以捕捞哦!”

“对行家而言,岛屿四周的海面就如同家中的庭院一样!

捕捞船一路朝着渔场方向前进!

由于西施舌深埋在海底的沙子里面,所以,捕捞的时候千万不能忘记这个小金属片!”

铃木齐:“用手是没有办法挖的,要用这个金属片,像是这样,使劲完,一般需要挖一个手指长的厚度,就能挖到西施舌了!”

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