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第十六章料理东西军7修错字(第2页)

嗯,把先前煮好的汤汁过滤一遍,然后加入排骨汤,接着,将什锦肉丸加入到汤汁之中,嗯,就是这样!”

铃木保奈美举着双手,发出惊呼声!

山口百惠:“接下来,来这一边,看看陈厨师要如何制作神秘的撒尿猪肉丸!

咦,陈厨师,你抓着两根钢棒做什么?”

山口百惠话还没说完,陈爱国已经举着钢棒,开始奋力敲打桌上的猪肉了!

梆~梆~梆~梆~

完全就是彰显着男人的力量!

**的敲打了十下左右,陈爱国才开始回答山口百惠的问题,“百惠小姐,这块猪肉在之前,已经被人敲打过无数下了,我们制作撒尿猪肉丸,对于猪肉的韧性是有着很高要求的,一般的敲打次数会在上百下左右,这样制作出来的撒尿猪肉丸才是极品撒尿猪肉丸!”

山口百惠:“哦,原来是这样啊!

那么,这个又是什么材料?”

山口百惠指着的,是一个冒着冷气,刚刚从冰箱里面拿出来的盒子,盒子盖大开了,里面是一个个小小的方块,大约是1.5公分1.5公分左右的方块!

陈爱国:“这个是濑尿虾,我们也把这个叫作虾蛄,瞧,就是这个!

鲜活鲜活的!

主要的制作方法是去掉壳和内脏,然后放入果汁机里面打碎成泥沫后,加入一系列的调味料煮成半熟后,放入冰箱内冻结,然后再用刀切块!

这个是主要的填充料!

接下来,就是肉丸的制作了!”

陈爱国用手指挤压出一个肉丸,就潜入一块濑尿虾的冻块,然后将肉丸放入油中!

陈爱国:“这样做,可以使得肉丸不至于粘附在一起,而且,一起放入锅中的话,可以控制好时间,能让肉丸快速炸熟!

接着,就是炸肉丸了!”

田中菜菜子大呼,“果然厉害啊!

真是个好办法!”

吉永小百合:“嗯,看过了撒尿猪肉丸的制作过程后,我们这边的什锦肉丸也制作完成了!”

山口百惠抓起了挂在胸口的秒表:“那么,吉永小姐,接下来,就进行15秒的试吃一决胜负好了!

吉永小姐,记住哦,只有15秒时间哦!”

吉永小百合:“好,好,知道了,知道了~等等,等等~”

众嘉宾大笑!

吉永小百合:“我都还没开始吃呢,百惠小姐你怎么就能按秒表呢!

你这是在犯规,犯规~”

山口百惠:“好吧!

好吧!

我们重来,重来,这一次,你可要抓紧时间了!”

吉永小百合夹起什锦肉丸咬了一口,山口百惠就在边上嘀咕,“一口吃进去不就好了,干嘛还分两口啊!”

“滴~”

秒表响了!

吉永小百合:“咀嚼时,鸡肉的甜味满口留香,首先是尝到了甜味,接着先前的花椒香飘散开来,青葱与鸡肉非常的对味,咀嚼时众口味逐渐融成一体,柔软的肉汁吱的一声跑出来了!

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