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第九十四章 混乱的第一天（第2页）

三份酸辣笋丝，王丫想了想，先去煮鸡蛋了，现在家里的生意就剩下茶叶蛋可以提供给悦来客栈了，好在现在自家已经开始营业了，能做的美食，其实也不少。

等到来的三个人吃完了，不出所料，对那酸辣笋丝赞不绝口，没有想到这个笋丝那么好吃。

等了一会儿，没有别人来了，王氏就吩咐郑蓉道：“小蓉，一会儿，如果有人来，你就直接从这里盛粥，你知道的吧？”

郑蓉嗯了一声，道：“王婶，你放心吧，我会做好的，小丫妹妹比我小都做的好，更何况我比她大呢！”

感觉王氏对她比对王丫还小心翼翼的，好似她比王丫还小似的，每当想到这个，郑蓉就有些想笑。

其实，她比王丫还大两岁好不好，今年都九岁了，王丫今年也不过是七岁罢了。

王氏想想也是，就出去杀了一只鸡，这鸡没舍得杀自家的，毕竟家里的鸡还要留着下鸡蛋呢，就是新建成的老宅子，都建了一个更为宽敞的鸡舍还和鸭舎分开，还建了一个牛棚跟猪棚、还有羊棚，至于这三个则是王丫强烈建议的，为了这个，还多此一举的把四合院的后面都给圈起来，做成一个另类的院子。

杀的这一只鸡是向村子里的人家买的，不拘是公鸡母鸡，要是有愿意卖的，都可以来买。

王氏把杀好的鸡浇上热水，然后就着滚烫的开水，把鸡毛退干净了，把鸡内脏都掏出来，古代农村可没有想象的那么挑剔，饭都吃不上了，哪里还顾得了那么多啊，所以，鸡内脏好歹也算是肉食啊，谁舍得扔啊！

不过，因为这只鸡熬的汤是要用来下面条的，还是卖给别人的，自然是不能加上鸡内脏下去了，王氏就把那鸡内脏都淘洗干净了，放在一边，晚上随便炒个鸡杂也不错。

王氏把鸡收拾好，剁成小块的，刚刚要用自己的法子熬汤，王丫就进来了，见此，忙道：“娘，等等，你忘了，我说要给这鸡汤加点东西的！”

“加什么？”

王氏问道，现在对于吃食的意见，王氏觉得，自己都要拜女儿为师了。

王丫拿出手上的一个布包，道：“娘，一会儿你熬汤的时候，把这些东西都给加进去啊！”

幸亏刚才煮鸡蛋的时候，想起这个事情。

“行，放心吧！”

王氏道。

王氏拿走了布包，王丫就去吧煮熟的鸡蛋，一颗颗的捞出敲碎。

其实，王丫手上的布包就是南方的四物，不管是熬鸡汤还是熬鸭汤，加上四物滋补的很！

王氏先把鸡肉翻炒一会儿，然后加入生姜，再炒一会儿，倒入炖锅里，加入开水，一直到八分满，再然后就把那四物放进去，王氏想了想，四物在上面，熬汤不易入味，又给翻到底下。

王氏用的熬汤的炖锅可是特制的，王氏根据王丫的意见，找人做的特别大的一个陶锅，容量大，用来炖汤，味道又好，然后加大了火，等到里面的汤翻滚了，这才调到小火，慢慢的炖着。

王氏见没有什么事了，就过来帮王丫弄鸡蛋，有些奇怪的问王丫道：“小丫，今天的鸡蛋不是已经送过去了吗？你再做这个做什么？”

“娘，刚才不是说要增加新的菜品嘛，不是说有了有茶叶蛋了，这不，我赶紧煮一锅鸡蛋，反正这会儿快入冬了，这东西，放着也不会坏！”

王丫道。

王氏哦了一声，王丫一边敲着鸡蛋，一边心不在焉的，想着冬天了，到底还可以做什么吃食卖？眼见着，天天的也就是萝卜白菜了，自己好像忘了什么东西，冬天可以吃的，是什么呢？

番薯？不对，家里也是有番薯的，还有马铃薯，哦，对了，还可以用马铃薯做炖土豆啊！

自己怎么忘了，可是，好像也不是这个，煮番薯？嗯，要不就增加个番薯汤！

还不对，到底是什么呢！

王丫绞尽脑汁的想，眼看着鸡蛋都敲完了，王丫这才脑子灵光一闪，对了，豆芽啊！