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第七十五章 自家事（第2页）

倘若海外开国失败了，杨家面临被灭的危险，姐妹俩倘若会武功的话，起码逃命容易些吧。”

杨思辰听得目瞪口呆，自己怎么也没想到，这杨家的女人居然没有一个是花瓶！

自己的母亲就不用说了，祖母居然能亲手砍了人家的脑袋，那份狠劲就连一般男子都没有的。

生活在这样的家庭里，杨思辰感到鸭梨很大……

见杨思辰那副模样，杨老太爷伸手在杨思辰的脑门上狠狠地弹了一下，说道：“我说小辰子呐，你心思活络，行事不拘一格，这些自是极好的，可是你心太软了。

打蛇不死反被咬，这理儿你是懂的，将来做事可不能揣着明白犯糊涂啊！”

杨思辰挨了杨老太爷那一下一指弹，顿时痛得呲牙咧嘴，可是听杨老太爷这么一说，赶紧点点头说道：“祖父教训的是，孙儿醒得！”

杨老太爷见此抬腿朝正屋走去，一边走一边说道：“听夏忠说你要搞盐场，可咱们杨家之前没搞过盐场，人手场地一切都要从头弄起。

恐怕要耗费不少时间吧？”

杨思辰跟着杨老太爷进了正屋，站着回答道：“祖父，孙儿这盐场和别人的不一样，倘若真要建好的话，确实得花好些银子，但是之后的cao作却不需要很多人手的，十亩盐田仅仅要五个人就可以了。

只是晒出来的盐卖相不好，有点发黄，而且口感有点苦，倘若要多赚钱的话得jing制才行，孙儿大致算了一下，每斤粗盐经过jing制可得十四两多一点的jing盐，所耗费的只是一些石炭稻草还有一些碱面而已，成本还不到十五文钱。

而经过jing制所得的jing盐可以和最上等的雪盐相媲美。”

杨思辰接着说道：“孙儿前些ri子特意留意了盐场这件事，如今也弄清了盐场是怎么晒盐的。

一般盐场晒盐大致分为以下几道工序：第一道工序是耙晒盐泥：盐泥其实就是普通的泥土，在大chao过后，盐工们用钯子钯海水浸过的沙土，在烈ri下暴晒。

等沙土上有白se的小颗粒出现，盐工们将沙土放到过滤池上面，再用海水冲，冲出来的就是卤水。

用来过滤海水、存积盐分，长期下来，泥土中自然包含了相当高的盐分，所以称为盐泥。

盐泥是反复使用的。

如果下午的chao水淹不到这里，接下来的三天，这块盐田还要继续翻晒。

直到盐田中的盐泥晒干了，第二道工序才能开始：将晒干的盐泥放在过滤池里，下面垫上稻草、竹席来过滤盐水。

盐泥被抛进池子里，下面还要浇些海水，人跳进盐池，用脚密密实实地踩踏，盐分含量重的卤水就从盐池底部渗到侧下方的卤水池。

然后等卤水池中的水被太阳晒干后就可以得到jing制的雪盐了。

倘若把卤水池析出的盐再放到清水里溶解，加入碱面重新搅拌澄清，再取上层的清液熬制，方才能得到所谓的上等的雪盐。

祖父您也看到了，这种方法虽然简单易行，但是所需人手很多的。

一家一户这么干倒也说得过去，可大规模生产人工成本十分高昂。

因此并不十分赚钱。”

杨老太爷进屋坐下，摆摆手示意杨思辰也坐下，然后问道：“那你这法子有何不同？”

杨思辰坐下说道：“孙儿这法子是在岸边修建很多像稻田一样的池子，用来晒盐。

制盐的过程包括纳chao，制卤、结晶、采盐、贮运等步骤。

纳chao，就是把含盐量高的海水积存于修好的盐田中。

制卤就是让海水的浓度逐渐加大，当水分蒸发到有盐析出时，这时的盐水就是饱和卤水，俗称“泡淹”