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第四十四章 麻婆豆腐(第1页)

陈可逸一愣,扫了沈薇薇一眼:果然是猪一样的队友啊,不经意间,又把哥暴露了。

“我这菜鸟,只能做点家常菜,在高手面前,不好意思献丑。”

陈可逸这倒不是瞎谦虚,自己有几斤几两自己心里清楚。

沈先生虽然没有细说,但就听先前的只言片语,就可以判断出沈家前几辈人,是靠饭馆起家,家传厨艺,非常了得。

从沈夫人这随随便便的几道家常菜,就可以品出沈家对饮食研究的深厚底蕴;自己做的菜,只能说是不难吃,还凑合,与这种高手没法比,整个就是三脚猫功夫。

“家常菜好啊,咱们容系菜系的精髓就是亲民,家常,讲究味道。

不怕笑话,那些复杂的菜我也不会做,就只能做点家常的。”

沈夫人这时插了句口,说道:“我很很久没下过厨了,手艺都有些生疏,今天这菜做得一般,希望陈先生不要见笑。”

我靠,这尼玛还是生疏了?还不要见笑!

那巅峰时的手艺,简直不敢想象会是怎样的一种境界啊。

“沈夫人才是说笑了,我那点微末道行,哪里还敢指点江山?那不是徒增笑柄嘛。”

陈可逸顿了顿,说道:“我还是第一次吃到这么厉害的家常菜,感谢沈先生和沈夫人的招待。

我要是再扭扭捏捏的,那的确不合适,那就厚着脸皮献丑,不敢指望多好,只求不要笑话就好。”

哇,大叔终于肯出手了!

沈薇薇兴奋地两眼冒光。

陈可逸不禁对这丫头的品味产生了疑问:难道她天真的以为,老师我的手艺,已经达到了一个很高的境界,甚至超过了沈家人?

对这样的个人崇拜,老师我表示欢迎,但无法理解……

其实这倒是陈老湿自己想多了:沈薇薇再非主流,也不可能丧心病狂到那样的程度。

沈家虽然是厨艺世家,但沈薇薇从小到大,一直吃的都是这个味道,久而久之,觉得也就这个样子了;偶尔吃到陈可逸的一次蛋汤,与家里的味道截然不同,顿时觉得很惊喜。

就像是微服出访的皇帝,吃惯了宫里的山珍海味,突然在街边喝了一碗豆腐脑,跟他平时吃的味道都不一样,顿时大赞。

但你能说,豆腐脑比宫里的御膳更牛逼?

“大叔,你终于肯出马了,太好了,我要喝蛋汤。”

陈可逸笑着摇了摇头:“这次不煮蛋汤了,怎么也得拿出自己最拿手的一道菜,尽管也上不了台面。”

“唔,那是什么菜?比蛋汤还好喝啊?”

沈薇薇的眼神中,满是期待。

“麻婆豆腐。”

麻婆豆腐?这倒是挺考较手艺的。

沈先生表面上不动声色,心里却是对陈可逸不怎么看好:年轻人可能把这菜想的太简单了,殊不知这道菜要求的刀工,配料,火候掌握,都需要极为全面。

能不能做好容系菜,麻婆豆腐是一个门槛。

“大叔我带你去厨房。”

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