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第六十六节火辣的感觉（第3页）

不只是他，很多人的脑袋上都开始露出涔涔汗水，一开始还在喝酒的几个人都开始改喝茶了，张环则干脆要了一碗凉水。

姜田一看就笑了出来，小样的让你们一个个装那啥，到我家蹭饭也不想想后果：“哦，你说这菜啊，此菜名曰宫保鸡丁，乃是一个叫宫保之人所创。”

“那……”

刚张口的张环忍不住又喝了一口凉水：“这盘豆腐可有名字？”

“麻婆豆腐，乃是一个卖豆腐的麻婆所创！”

“那这个飘着红油的呢？”

“水煮牛肉！

意坚在场自然都是贵教清真的食物。”

吴远抹了一下眼角的泪水：“贵府的厨子真是……”

姜田撇着嘴微微一笑：“这些都是我教他做的！”

几个人面面相觑的互相看了看，心说你一个北直隶的人怎会口味如此独特？

其实姜田还特意关照后厨，让他们少放一点辣椒，此时辣椒虽然已经传入国内，但还没有大规模的推广开来，所以一般人对于如此浓烈的辣味是受不了的，可就是用量酌减的伪川菜，都让这些人有些要发疯了。

新的菜品端上来，姜田好心的推荐了一个清单的菜肴：“那你们再尝尝这盘番茄炒蛋。”

哪知田虚海看见那殷虹的颜色第一个忍不住了：“先生莫不是要对我们上酷刑吧？”

张环一听是番茄倒是识货，连忙尝了一口：“不错正是番茄！”

对于这个宋懿和刘宝铠也是知道的，当年抗清的时候为了弥补粮食缺口，陛下就曾大肆收购过海外的作物，现在正在北方旱区推广的土豆和玉米就是那时候大规模引进的，番茄也在这些东西之列。

本来明朝就曾经试种过类似的作物，红薯也是从明中后期就开始普及，但是被官方强行推广大面积种植还是从新朝开始的，尤其是北方旱灾连年不断，寻常的高粱小麦之类减产的厉害，靠着买来的粮食也只能勉强支撑着不让灾民饿死，既然如此陛下便豪气云干的强行要求灾区种植新作物，反正你们也要靠赈济才能吃饱饭，地里能长出什么就算什么吧。

据说很多地方因此而第一次有了结余的粮食，虽然因为经验不足产量没有预期中那么好，但是至少让人看到了那两种作物的耐寒能力的确出众，大伙都相信只要还能吃着救济粮，用不了几年就摸清它们的种植规律。

“近日天气转凉，诸位又是锦衣玉食之人，所以我就想给你们吃些辣椒驱寒，同时还能健脾开胃，不想你们受不了这等辣味。”

喝着茶的姜田笑吟吟的看着几个人，那种恶作剧的快感油然而生。

还别说，这几人好吃好喝的都习惯了，吃什么都是浅尝辄止，唯独今天不仅多吃了几碗米饭，就是那让人受不了的菜肴回味起来都格外的香甜。

色狼还在不停的用手绢擦着汗，端着热茶都不敢往嘴里放：“先生怎么那么多古怪？这辣椒我也尝过，可没这么辣呀！

还别说真的是驱寒了，我到现在竟然都想脱衣服吹吹西北风！

先生可一定要将菜谱告诉在下，我家定然重礼相谢！”

端茶上来的清幽姐妹忍着没笑出声，想当初自家这老爷用辣椒入菜的时候，多少姐妹都直呼受不了，可习惯之后又有几个人变得无辣不欢，搞得全府上下都拿她们当怪物。

几个人又说笑了一阵，谈了谈辣椒的引种过程以及药用价值，还别说这顿饭吃的让人震撼，他们再次对姜田博大精深的知识所折服，虽然辣椒是舶来品，而姜田的师傅是海外华人，按理说会吃一些辣味菜肴属于正常现象，可是能如此纯熟的将辣椒引入中国菜品之中，这份能耐还真算得上是大厨级别了。

“好了，饭也吃过了，喜也道过了。

你们该说说此次前来有什么正事了吧？”

嘴唇被辣的通红的宋懿深吸了几口凉气然后才带头说到：“您定制的那些教具已经出炉了！”

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