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第一百四十八章 平凡的鱼香肉丝（第2页）

不一会猪油的香味在整个厨房都弥漫了开来，比起目前通用的菜油，猪油虽然胆固醇有害物什么的都要高得多，但是做菜的味道完全是两个档次，这个是没吃过猪油的ri本人无法体会的。

将猪油渣滤了出来，放在一个小碗里，看着锅里散发着芳香的猪油，李源拈起一个猪油渣丢嘴里，还是很怀念这个味道啊。

还好旁边的人都没看出李源是在偷吃，端过旁边切好的里脊肉，李源将他们轻轻的倒入锅中，用猛火重油爆炒了一会，肉质就显现出一丝黄se，这就是半熟的状态了。

根据黄敬林的记忆和技术，李源把配料和辅菜依次倒了进去，翻.弄爆炒，整个锅在他手上翻飞不休，大勺飞转不停，这是和ri本料理完全不同的两个境界，看着这种正宗的天朝手法，旁边的人都看呆了。

最后把芡汁倒了进去，在颠翻上芡的过程中，李源又加了把辣椒和花椒的混合粉末，，当然也都是爆炒过的。

然后拿过一个盘子，将锅里的菜肴轻轻的倾倒在上面，一整盘老版的鱼香肉丝就出现在大家的面前。

没有雕花也没有丢几个花菜进行点缀，李源端着这盘菜走到山本信长的跟前，轻轻的放在他的面前。

然后转身走到厨台后面，开始清洗他的用具，似乎对自己做的菜评价如何，完全没有放在心上。

但是背对众人的时候，他手心里微微流出的汗水和脸上忐忑不安的表情，才暴露出他对着这盘菜做的如何，完全的没有底。

山本信长现在没心思管李源如何，他完全被面前的这盘菜吸引住了，不像他见过的那些鱼香肉丝，这盘菜里没有任何的颜se点缀，黑se的木耳，红se的萝卜丝，金黄的笋丝，全都没有，只有炒好的肉条和各种配料，以及几个葱头在里面。

先轻轻的闻了一下，虽然没有笋丝和萝卜丝，但是一股清香还是扑面而来。

鱼香肉丝的鱼香两个字，本来就是用烧鱼的调料来烹调肉丝的过程，而黄敬林大厨配置的调料和芡汁，明显让山本信长感觉，这盘菜才真正称得上有了鱼香。

看到旁边的打手也和自己一样被面前的菜给吸引住了，连筷子都没有给自己拿来，山本信长气愤的猛踹了那几个混蛋几脚，养你们是和主人抢食的是吧？迅速的夺过他们递来的筷子，山本信长轻轻的夹起几条肉丝，慢慢的放进嘴里咀嚼着。

美味的芡汁包裹着的上等里脊肉，再加上完美的配料和猪油的烹炒，最后是绵软而坚韧的肉丝，味道已经深深的埋藏在里面。

山本信长这一口下去，只觉得甜咸酸辣麻这五种味道，就在自己的口腔里不停的围绕着，久久的不肯离去。

他自认也吃过无数种鱼香肉丝的做法，但是面前的这种，纯靠肉丝基本没有辅菜的做法他是第一次见，也是第一次感受到这种美味。

看到自己主子在那闭目享受的摸样，旁边的几个打手咽着唾沫也不敢上前偷吃，只是眼巴巴的看着山本信长，只希望能像往常那样，给自己们留几筷子的福分。

真田十三则在一旁闭目养神。

同样身为厨师，李源将菜做好的那一瞬间，闻味道他就知道自己输的一塌糊涂，他只擅长做冷拼和生鱼片，但是不代表他不懂得品鉴热菜，这种香味的鱼香肉丝，从来没见过。

山本信长从回味中苏醒了过来，看到旁边打手们羡慕和期盼的眼神，特别是那个老管事老混蛋朝仓居然也用有点期待的眼神看着自己，这种感觉真的是太爽了。

飞快的挥舞着筷子，山本信长从来不觉得这种平民级别的大众菜居然也能做出大餐级别的美味，在旁边人失望的眼神中，他一个人干掉了整盘子的特制老版鱼香肉丝，要不是顾及形象，估计连盘子也能舔了。

“好！

太好了！

朝仓管事你果然做了个正确的决定，让吴先生留下来是我们东京大酒店最明智的决定，我输的心服口服！

吴天先生，依照承诺，我愿意聘请你为东京大酒店的主厨，负责厨房的一切事物和满足客人的特殊要求，您可愿意？”

纨绔还有一点好处，他们最不屑的就是流氓和无赖，他们也许会无理取闹但是说过的话绝对算数，不然也不会忍朝仓到现在了。

“请您务必答应！

拜托了！”

看到李源久久不为所动，山本信长居然双手并腿，深深地鞠了个躬，周围的人哗然，这还是平时眼高于顶的信长少主么？

“要我答应也不是不行，我有几个条件。”

慢条斯理的将器具放回箱子里，李源在心里长吁了一口气，这一关总算是混过去了，好像自己的计划也初步获得了成功，接下来就是巩固这层关系了。

“请说！

我们将满足您的一切条件。”

山本信长一脸骄傲的说着。